Пропоную приготувати ароматний, повітряний, смачний медовий пиріг на кефірі. При випічці тісто збільшується в обсязі і пиріг виходить дуже м’яким. Приготувати його дуже просто, впорається кожен.
Мед додається не для користі, а для смаку і аромату.
Інгредієнти:
- Яйця 3 шт.
- Цукор 100 г
- Сіль щіпка
- Кефір 250 мл.
- Мед 130 г
- Олія 1 ст. л.
- Борошно 300 г
- Сода 1 ч. л. ( 6 г )
- Розпушувач 5 г
Приготування:
У миску відправити яйця, дрібку солі і цукор. Цукру я додала 100 г, пиріг вийшов в міру солодким, якщо любите солодку випічку кількість цукру збільшуйте до 150 гр.
Перемішати міксером, вінчиком, як зручно, до розчинення цукру. Так само за бажанням можна додати ванілін або ванільний цукор, я в випічку з медом не додаю, вона і без добавок виходить дуже ароматною.
Далі влити кефір.
Додати мед, він повинен бути рідкий, якщо у вас мед густий підігрійте його.
Тепер додати 1 ст. л. олії і перемішати.
У борошно я вже додала соду і розпушувач і в два прийоми просіюю в тісто.
Соду я попередньо не гасила, це зробить кефір з медом.
Замішуємо середнє по густоті тісто.
Форму для випічки ( розмір 27 на 20 см. ) я змастила олією і дно застелила папером для випічки.
Виливаю тісто. Зверху за бажанням прикрасити: фруктами, ягодами, мигдалем, будь-який інший горіх або нічим не прикрашати.
Духовку бажано заздалегідь не прогрівати, в тісті є сода і при поступовому нагріванні вона дасть більше розпушення тісту.
Ставлю пиріг в холодну духовку і виставляю 180 градусів. Готую від 40 хвилин.
Перевіряємо дерев’яною паличкою на готовність.
Готовому пирогу даю охолонути і подаю. Можна прикрасити цукровою пудрою, але і цей крок, я вважаю, можна сміливо пропускати.
Пиріг виходить дуже смачний, для домашнього чаювання саме те, що треба.
Приготуйте, спробуйте, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
