Пишні, як пух. Спробувавши це рецепт, по-іншому оладки не готую.

Оладки виходять пишними, як пиріжки, які подаємо з різною начинкою, вибирайте будь-яку на ваш смак. У моєму випадку це згущене молоко і сметана.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйце, 1 шт;
  • сіль, 1 ч.л;
  • цукор, 2 ст.л;
  • жирний кефір, 500 мл;
  • борошно, 320 г;
  • сода, 1 ч. л.

Процес приготування

  1. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, а кефір краще трохи прогрійте, тоді сода швидше спінить кисле середовище.
  2. Яйце перебиваємо з сіллю та цукром за допомогою вінчика.
  3. Змішуємо яйце з кефіром.
  4. Просіюємо борошно і додаємо його в тісто.
  5. Накриваємо тісто, залишаємо на 15 хвилин.
  6. Всипаємо соду, активно перемішуємо і приступає до смаження.
  7. Обсмажуємо на сковороді в розігрітій олії з двох сторін до рум’яності.

Подаємо зі сметаною та згущеним молоком, медом або варенням.

Якщо ви не любите солодкі оладки, тоді цукру додавайте менше або взагалі робіть без нього, а подавайте із солодкими доповненнями. Таке тісто добре поєднується з тертим яблуком, родзинками або курагою.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал