А ви любите ліниві страви, тоді лінивий торт “Спартак”, вам пригодиться. Рецепт торта дуже простий, і не вимагає багато часу на приготування.
Отже, інгредієнти для тіста:
- 4 яйця категорії С0
- дрібка солі
- 200 г цукру
- 140 г рідкого меду
- 120 г вершкового масла
- 300 г борошна
- 60 г какао порошку
- 1,5-2 ч.л. соди
Приготування:
Кількість всіх інгредієнтів розраховане на два невеликих тортика, або один великий, але якщо ви хочете приготувати один невеликий торт – потрібно зменшити пропорції всіх інгредієнтів вдвічі
- У глибокій мисці змішуємо яйця з сіллю і цукром в однорідну масу, додаємо мед, розтоплене вершкове масло і збиваємо вінчиком.
- Далі частинами вводимо просіяне борошно, какао порошок і соду, гашене лимонним соком.
- Все добре перемішуємо.
- На деко, застелене пергаментним папером, розподіляємо тісто і акуратно розрівнюємо по всій поверхні.
- Відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту до 180’С духовку приблизно на 8-10 хвилин.
- Час випічки безпосередньо залежить від вашої духовки, у всіх вони різні, тому контролюйте процес. Якщо через цей час корж буде не готовий, то випікайте трохи довше, але при цьому не пересушити!
- З цієї кількості тіста виходить два великих коржа, охолоджуємо і ділимо кожен на рівні частини.
Для приготування крему:
- 500 г домашнього сиру
- 250 мл вершків 33-35%
- 170 г цукрової пудри
- Всі інгредієнти перекладаємо в миску і збиваємо міксером спочатку на невеликих оборотах до з’єднання складових, а потім підвищуємо швидкість і збиваємо до утворення щільної пишної маси.
- Вирівнюємо коржі обрізаючи краї і подрібнюємо в блендері в дрібну крихту.
- Змащуємо кожен корж кремом, збираємо торт, а далі прикрашаємо отриманою крихтою і кремом.
- Ми залишаємо торт просочитися пару годин і можна пригощати рідних!
Смачного!
