Картопляний пиріг «Бобела»: рецепт з фото крок за кроком

Бобела – це смачний картопляний пиріг, який дуже просто приготувати в домашніх умовах, впорається будь-яка господиня. Тим більше, що всі інгредієнти дуже доступні і недорогі. Бюджетна випічка сподобається вашій родині. Такий пиріг відноситься до ізраїльської кухні і, якщо ви ще з нею не знайомі, в пору почати, тим більше з такого простого рецепту.

Бобела – можна назвати і картопляну запіканку, так як страва готується в духовці. Випічка виходить дуже м’якою, повітряної. Аромат на кухні буде стояти просто чарівний! Для рецепта знадобиться сиру картоплю, смажену цибулю, сирі дріжджі, яйця і трохи борошна. Завдяки дріжджів пиріг добре піднімається і виходить пишним!

Інгредієнти:

  • Картопля – 450 м
  • Яйця курячі – 1 шт.
  • Дріжджі – 12 м
  • Цибуля ріпчаста – 50 г.
  • Рослинна олія – ​​40 г.
  • Борошно – 100 г.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Вода – 2 ст. л.
  • Цукор – 0,5 ч. Л.
  • Чорний перець – за смаком.

Як приготувати:

1. Насамперед приготуйте опару – влийте теплу підігріту воду в глибоку миску, додайте дріжджі, цукор і 1 ложку борошна із загальної кількості. Розмішайте і залиште осторонь на 15 хвилин, щоб дріжджі спрацювали.

2. Почистіть ріпчасту цибулю. Сполосніть і наріжте тонкими півкільцями.

3. Налийте масло на сковороді, нехай розігріється на середньому вогні, всипте цибулю і обсмажуйте 3-4 хвилини, помішуючи, щоб цибуля не пригоріла.

4. Опара готова, вона стала пишною, дріжджі спрацювали і можна випікати пиріг.

5. Вбийте в опару куряче яйце, всипте сіль і розмішайте.

6. Почистіть картоплю і натріть його на крупній тертці, складіть в глибоку ємність.

7. Влийте в картопляну масу опару.

8. Розмішайте тісто, щоб дріжджі рівномірно розподілилися.

9. Всипте все борошно і перемішайте, щоб не було грудочок.

10. В відповідну форму для запікання викладіть половину порції смаженої цибулі.

11. Потім розподіліть картопляне тісто.

12. Зверху на тісто викладіть весь смажену цибулю. Надішліть пиріг пекти в духовку, розігріту до 180С.

13. Через 35 хвилин пиріг буде готовий – дістаньте з духовки і дайте охолонути.

Бобелу подавайте до столу. Ароматна картопля і смажена цибуля – це прекрасне поєднання.

Такий пиріг повністю вам замінить будь-який гарнір. Навіть буде смачніше!

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал