Вирішили урізноманітнити раціон і відмовитися на вечерю від м’яса? Хочеться чогось вегетаріанського, але смачного? Тоді цей рецепт для вас.
Інгредієнти:
- Печериці – 300 г;
- Яйце куряче – 2 шт;
- Картопля – 1 кг;
- Борошно – 2 склянки;
- Цибуля – 1 маленька цибулина;
- Сіль, спеції – за смаком;
- Соняшникова олія – 3 ст. л + для смаження
Приготування:
Очистіть вимиту картоплю і поставте варитися в підсоленій воді. Після приготування додайте в картоплю яйця і збийте міксером. На час відставте отримане пюре.
Наріжте вимите гриби і дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду і обсмажте цибулю до золотистого кольору, після чого додайте гриби, посоліть за смаком і тушкуйте до готовності. У картопляне пюре додайте олію і борошно, як слід перемішайте, щоб вийшло тісто.
Зробіть з тіста 2 ковбаски і наріжте їх на шматочки. Розкачайте кружки (як на малюнку вище), покладіть начинку і сформуйте котлети. Смажте на розігрітій сковороді зрази з кожного боку до рум’яного кольору.
Смачного!
