Рецепт приготування смачної тушонки – відкрила баночку, і можна їсти

Приготуйте на зиму м’ясну тушонку. Вона готується з натуральних інгредієнтів. На смак виходить дивовижною та має дуже гарний аромат, який покличе до столу всю вашу родину.

Інгредієнти:

  • М’ясо за смаком – 1000 грамів;
  • Сало свиняче – 500 грамів;
  • Сіль кухонна – 40 грамів;
  • Лаврове листя – 6 шт.;
  • Перець духмяний – 15 шт.;
  • Перець чорний мелений.

Приготування:

  1. Вимийте сало та м’ясо й просушіть їх рушником.
  2. Приберіть шкірку та жили з м’яса й сала. Наріжте м’ясо шматочками завширшки 5 см.
  3. Додайте спеції, перемішайте та залишіть маринуватись 60 хвилин.
  4. У чисті, простерилізовані банки розкладіть порівну лаврове листя та перець духмяний.
  5. У банки щільно складіть м’ясо. До верху не докладайте три сантиметри.
  6. Накрийте кришками без гумок та поставте у холодну духовку. Під банки поставте деко з водою.
  7. Розігрійте духовку до 250 градусів, а потім зменшить температуру до 150 градусів, одразу після того, як м’ясо закипить. Тушкуйте протягом 180 хвилин.
  8. З сала потрібно витопити жир.
  9. Готову тушонку необхідно залити розтопленим жиром. Після одягти гумки на кришки та закатати.
  10. Залишіть банки охолоджуватись у теплому місці до повного охолодження.

Зберігати тушонку у холодильній камері можна до пів року.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал