Приготування торта – це не завжди трудомісткий процес, здатний вкрасти півдня. Нині нам доступна величезна кількість простих рецептів. Вони дозволяють приготувати смачні торти без особливих проблем.
Пам’ятайте, що для цього торта найкраще підійде форма діаметром 20 сантиметрів. У ній готовий десерт буде досить високим. Також рекомендуємо прикрасити його малиною або лохиною. Адже солодкий крем та соковиті ягоди з легкою кислинкою – дивовижне поєднання.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 200 г
- Цукор – 230 г
- Пшеничне борошно – 250 г
- Ванілін – за смаком
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Сметана – 500 мл
- Яйце – 2 шт.
Приготування:
Готуємо крихту. Змішуємо борошно з 80 грамами цукру. Натираємо 150 грамів масла. Додаємо його до борошна. Робимо дрібну крихту. Потім обсмажуємо її на сухій сковороді до золотистості.
Приступаємо до приготування крему. Змішуємо в сотейнику яйця зі 150 грамами цукру, сіллю, ваніліном та крохмалем. Додаємо сметану. Ретельно все перемішуємо.
Доводимо крем на слабкому вогні до кипіння, постійно помішуючи. Додаємо 50 г вершкового масла. Перемішуємо та знімаємо з вогню. Даємо крему охолонути.
Формуємо торт. У форму, застелену пергаментним папером, по черзі викладаємо крихту та крем. Потім надсилаємо торт на три години в холодильник.
Якщо ви ніколи раніше не готували торти на сковороді, настав час це виправляти. Процес приготування такого десерту вам неодмінно сподобається. Адже він досить простий і водночас цікавий.
