Рецепт смачної закуски з кабачків і плавленого сирка. Такого ви ще не їли

Рецепт смачної закуски з кабачків і плавленого сирка. Такого ви ще не їли

Як приготувати ніжний паштет з кабачків

Інгредієнти:

  • Кабачок – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Олія соняшникова – 2 ст.л.
  • Часник – 1 зуб.
  • Сир вершковий – 100 г
  • Кріп – 1 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець запашний – за смаком

Приготування:

  1. Молоді кабачки вимити, нарізати кубиком зі стороною близько 2 см.
  2. Розігріти рослинну олію на сковороді і додати нарізаний кабачок. Обсмажити 5-7 хвилин.
  3. Дрібно нарізати цибулю і додати в сковороду до кабачки.
  4. Моркву натерти на тертці і теж додати в сковороду. Смажити приблизно 10 хвилин, періодично помішуючи.
  5. Зняти овочі з плити, дати трохи охолонути.
  6. Перекласти обсмажені овочі в чашу блендера.
  7. Додати нарізаний зубок часнику, сіль і перець за смаком, подрібнений кріп і вершковий сир. Замість вершкового сиру можна взяти плавлений м’який сир.
  8. Подрібнити все до однорідної маси.
  9. Готовий паштет спочатку буде м’яким, його потрібно охолодити в холодильнику приблизно 1 годину, і паштет застигне.
  10. Готовий паштет з кабачків перекласти в миску або піалу.

Намазати на скибочки батона, багета або хліба, за бажанням прикрасити зеленню. Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал