Пропоную вам рецепт одного з кращих пирогів з лаваша, плавленого сиру і сиру. Ви не повірите, але він виходить смачніше хачапурі! Але в ньому більше користі і менше калорій. А ще він дуже ніжний! Якщо ви не любите возитися з тістом, то цей рецепт вам ідеально підійде. Потрібно тільки витратити час на приготування начинки.
Які інгредієнти потрібні для приготування:
- Одна упаковка лаваша;
- Два плавлених сирка;
- 0.5 кілограм сиру;
- 150 мл молока;
- Два яйця;
- 0.5 ч. ложки чорного перцю;
- одна ч. ложка солі;
- одна ч. ложка меленого часнику;
- Пучок зелені.
Для заливки беремо:
- Одну ст. ложку сметани;
- Одне яйце;
- Одна ст. ложку олії.
Переходимо до процесу приготування:
Сирки натріть за допомогою терки з великими вічками, тільки перед цим заморозьте їх трохи в морозилці, щоб було легше терти.
Сир викладіть в глибокий посуд, додайте натерті сирки і зелень, яку попередньо дрібненько порубати. Підійде і заморожена зелень. Перемішайте добре.
Далі влийте молоко, яйця, всипте сіль, перець і часник. Знову перемішайте.
Форму вистелити пергаментом і покладіть один аркуш лаваша. На лаваш розподіліть чверть приготовленої начинки. Якщо потрібно, то наріжте лаваш за розміром вашої форми.
Зверху начинки покладіть другий лаваш і знову розподілити частину начинки. Так зберіть весь пиріг. Якщо лаваш порветься, то нічого страшного в цьому немає.
Останнім кроком укладіть лаваш і його потрібно буде змастити заливкою.
Розбийте в миску яйце, покладіть сметану і додайте олію. Перемішайте за допомогою вилки.
Розподіліть заливку рівномірним шаром по верху пирога.
Можете посипати пиріг кунжутом, а потім відправте в духовку, яку перед цим нагрійте до 180 °. Час випікання – півгодини.
Ви тільки подивіться який апетитний пиріг виходить!
Нехай він трохи остигни, а після можете подавати.
