Рецепт ситного обіду з капусти. Чому я раніше так не готувала: просто і смачно

З капусти можна зробити дуже багато смачних і оригінальних страв. Це простий і цікавий рецепт ситного сніданку або обіду.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• капуста 750 г;
• цибулю і яйця по 2 шт;
• борошно половина склянки;
• часник подрібнений 0.5 ст. л;
• сіль 1 ч.л. ;
• перець 0.5 ч. л;
• чебрець і червоний перець по 1 ч. л;
• рослинна олія.

Для приготування йогуртового соусу потрібно:

• натуральний йогурт 0.5 склянки;
• часник подрібнений сік лимонний і петрушка по 0.5 ч. л;
• сіль, четвертина ч. л.

Процес приготування

1. Капусту шаткуємо і заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
2. Зливаємо з капусти воду і охолоджуємо.
3. Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на рослинній олії 1 хвилину.
4. Додаємо часник і смажемо до коричневого кольору.
5. Капусту віджимають і змішуємо з цибулею, яйцями, солимо і перчимо, додаємо ароматні трави і спеції, борошно.
6. Вимішуємо і формуємо котлети.

Обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

Для соусу змішуємо всі продукти до однорідності.

Подаємо котлети з соусом до столу. Можна ще додати до цієї страви різні гарніри. Дуже смачно виходить з картопляним пюре і відвареним рисом.