Роби хоч кожен день. Наполеон за 5 хвилин: лінивий торт з лаваша

З листами лаваша можна робити найрізноманітніші страви, такі, як пироги, млинчики з начинкою і навіть торти, як солодкі, так і закусочні. Пропоную один з простих і смачних варіантів класичного Наполеона.

Інгредієнти:

  • лаваш, 12 тонких листів
  • горіхи волоські, 100 г
  • молоко, 800 мл
  • яйця, 3 шт; ін до смаку
  • масло вершкове, 100 г
  • цукор, 150 г
  • крохмаль кукурудзяний, 2.5 ст.л
  • ванілін за смаком.

Процес приготування:

  1. Для крему змішуємо молоко, яйця, цукор, крохмаль і за смаком і бажанням, всипаємо ванілін. Варимо на невеликому вогні до густого стану, постійно перемішуючи. Остуджуємо.
  2. Вершкове масло розм’якшуємо при кімнатній температурі. Збиваємо міксером до пишності і частинами вводимо крем, збиваємо до однорідності і пишності.
  3. Листи лаваша ріжемо на однакові прямокутні частини і висушуємо їх при 180 градусах близько 10 хвилин. Остуджуємо.
  4. Два висушених листа подрібнюємо в крихту і змішуємо з обсмаженими і подрібненими горіхами.
  5. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Обмазуємо кремом верх і боки кремом і обсипаємо крихтою.
  6. Відправляємо в холодильник на 6 – 8 годин.

Торт виходить смачним, але підсушений лаваш має специфічний присмак. Тому, щоб перебити його, додавайте в крем цедру лимона, багато ваніліну і інші ароматні добавки.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал