Салат «Лечо» готую тільки за цим рецептом вже багато років! Перевірений Радянський рецепт.

Всім доброго часу доби дорогі мої читачі!😊 🖐 Хочу поділитися з вами рецептом салату Лечо, яким зі мною поділився дідусь.

Салат «Лечо» готую тільки за цим рецептом вже багато років! Перевірений Радянський рецепт.

Готую його вже більше років 10! Пробувала кілька варіантів, але салат за цим рецептом назавжди зайняв своє місце в числі улюблених рецептів!

Інгредієнти:

1. Помідори – 2 кг

2. Перець – 1 кг

3. Морква – 1кг

4. Цибуля – 1 кг

5. Олія рафінована – 300 мл.

6. Сіль 2 ст.л. з гіркою

7. Цукор – 200 г

8. Оцет – 200 мл

Приготування:

Нарізаю перець соломкою

Далі томати, я нарізаю невеликими шматочками.

На великій терці натираю моркву

Потім черга доходить до цибулі, також нарізаю невеликими шматочками.

Тепер, в каструлю виливаю олію 300 мл і починаю приготування на повільному вогні

Далі першими завантажую томати ( вони швидше дадуть сік )

Слідом за томатами, відправляю перець

Тепер цибулька…

І завершальний шар-морква

Чекаю, коли виділитися сік з томатів, іноді перемішую вміст…

Ну ось починає булькати ( нагадую, що готуємо на повільному вогні )

Тепер додаю наступні інгредієнти:

Сіль 2 ст.л. з гіркою.

Цукор 200 г

Оцет 200 мл

Весь вміст перемішала…

І продовжую тушкувати на повільному вогні 35-40 хвилин.

Далі, розкладаю в заздалегідь підготовлені, стерилізовані банки.

Перевертаю і вкриваю на ніч рушником, можна пледом )

Сподіваюся рецепт вам сподобається! До швидких зустрічей 🖐 😊

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал