Всім доброго часу доби дорогі мої читачі!😊 🖐 Хочу поділитися з вами рецептом салату Лечо, яким зі мною поділився дідусь.
Готую його вже більше років 10! Пробувала кілька варіантів, але салат за цим рецептом назавжди зайняв своє місце в числі улюблених рецептів!
Інгредієнти:
1. Помідори – 2 кг
2. Перець – 1 кг
3. Морква – 1кг
4. Цибуля – 1 кг
5. Олія рафінована – 300 мл.
6. Сіль 2 ст.л. з гіркою
7. Цукор – 200 г
8. Оцет – 200 мл
Приготування:
Нарізаю перець соломкою
Далі томати, я нарізаю невеликими шматочками.
На великій терці натираю моркву
Потім черга доходить до цибулі, також нарізаю невеликими шматочками.
Тепер, в каструлю виливаю олію 300 мл і починаю приготування на повільному вогні
Далі першими завантажую томати ( вони швидше дадуть сік )
Слідом за томатами, відправляю перець
Тепер цибулька…
І завершальний шар-морква
Чекаю, коли виділитися сік з томатів, іноді перемішую вміст…
Ну ось починає булькати ( нагадую, що готуємо на повільному вогні )
Тепер додаю наступні інгредієнти:
Сіль 2 ст.л. з гіркою.
Цукор 200 г
Оцет 200 мл
Весь вміст перемішала…
І продовжую тушкувати на повільному вогні 35-40 хвилин.
Далі, розкладаю в заздалегідь підготовлені, стерилізовані банки.
Перевертаю і вкриваю на ніч рушником, можна пледом )
Сподіваюся рецепт вам сподобається! До швидких зустрічей 🖐 😊
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
