Салат з печериць та болгарського перцю на зиму. Оригінальний смак. Вчора я його скуштувала вперше, а сьогодні консервую вже сама

Цей салат неймовірно смачний. Я сама можу баночку з’їсти, бо від нього дійсно важко відідратися.

Складові:

  • 1 кг печериць;
  • й 1 кг болгарського перцю червоного кольору;
  • 0,5 кг цибулі;
  • 100 г олії;
  • 200 г цукру;
  • 6-7 горошин духмяного перцю;
  • 80 г солі або за смаком;
  • 2-3 лаврових листки;
  • 150 г 9% -ого оцту;
  • петрушка.

Приготування:

  1. Спочатку почистьте, помийте і поріжте грибочки пластинками.
  2. Цибулю і перець поріжте невеличкою соломкою.
  3. Всі овочі складіть в каструлю та додайте всі інгредієнти для маринаду: сіль, перець, олія, оцет. Потім все ретельно перемішайте.
  4. Помістіть на невеличкий вогонь та варіть 15 хвилин після того, як закипить.
  5. Потім візьміть банку і покладіть на дно лаврові листочки, горошини перцю і гілочку петрушки.
  6. Наповніть баночки салатом. Помістіть в каструлю, налийте води і стерилізуйте 15-20 хвилин.
  7. Після цього переверніть салат, гарно накрийте.
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал