Коли господиня не знає, що швидко і смачно приготувати на вечерю або у неї мало часу, тоді варто розглянути кілька рецептів з фото, які дозволять в короткі терміни зробити кілька смачних і легких страв для свого чоловіка і здивувати його своїми кулінарними вміннями.
Кускус з овочами
Другі страви на швидку руку можна зробити корисними. Для цього варто розглянути рецепти з овочів для швидкого вечері.
Інгредієнти на 2 порції:
- заморожена мексиканська суміш – 1 пак.;
- томатний соус – 2 ст.л.;
- цибуля – 1-2;
- кускус 100 грам;
- Олія для смаження;
- Сіль і спеції за смаком.
Як швидко і смачно приготувати вечерю:
- Цибулину почистити, порізати дрібно і злегка обсмажити на сковороді.
- Додати заморожену мексиканську суміш, протушкувати її разом з цибулею близько 7 хв.
- У сковороду додати томатний соус, посолити, поперчити, добре перемішати, залишити на 5 хв. гаситися.
- Всипати до всіх інгредієнтів кускус і долити води близько 100 гр.
- Гасити 2-3 хвилини.
- Вимкнути конфорку, залишити блюдо, не знімаючи кришки на 5 хв.
- Розкласти готовий кускус по тарілках.
Це вечеря на сковороді з простих продуктів і зрозуміти, що приготувати без м’яса, риби і зробити смачну страву.
Салат «Цезар» з креветками
Ще один варіант, що дозволяє дізнатися, що можна приготувати швидко і смачно – це салат з додаванням морепродуктів. Не один легка вечеря не проходить без корисних закусок.
Склад:
- Середні за розмірами креветки – 0.5 кг.;
- Салат – 1 пучок;
- Лимон – 2 часточки;
- Хліб білий – 1-2 шматок;
- Майонез – 220 гр.;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Яйця перепелині – 5 шт.;
- Помідори черрі – 4 штуки;
- Сир-пармезан – 100 гр. ;
- Оливкова або рослинна олія і гірчиця для заправки; Сіль, спеції – за смаком
Як приготувати смачну вечерю:
- Варимо яйця – 7-10 хв.
- Креветки почистити, помити і підсмажити на сковороді до готовності.
- Креветки викласти на серветку, щоб стекла олія.
- Часник продавлюємо через прес, додаємо трохи соку лимона і поливаємо морепродукти.
- Режим салат або рвемо руками на шматки, викладаємо на тарілку.
- Хліб потрібно порізати на кубики, підсушити в мікрохвильовій печі або в духовці.
- На салат викладаємо креветки, сухарики, розрізані на дві частини помідори і перепелині яйця. Солимо, перчимо і зверху натираємо пармезан.
- В окремій ємності перемішуємо майонез, гірчицю, олію. Поливаємо цією сумішшю салат.
Це дозволить втілити цікаві ідеї з помідорів сьогодні на вечерю, з додаванням морепродуктів та інших корисних продуктів.
Лазанья з м’ясом
Що смачного приготувати на вечерю швидко і просто – це звернутися до італійської кухні. Вона не одного чоловіка не залишала байдужим. Слід підготувати такі продукти:
- Листи лазаньї – 400-500 гр.;
- Яловичий фарш – 800 гр.;
- Цибуля – 1шт.;
- Часник – 3 зубчики;
- Болгарський перець – 1;
- Морквина – 3;
- Помідори – 500 гр.;
- Молоко – 1 л.;
- Оливкова – за смаком, слив. масло – 120 грам.
Покрокова інструкція смачного і корисного вечері:
- Підготуємо начинку: з помідорів зняти шкірку і прокрутити їх через блендер. Цибулину і часник подрібнити, підсмажити на оливковій олії. Морквину натерти на дрібній тертці і додати на сковороду. Смажимо близько 10 хв. додаємо фарш, перемішуємо з іншими інгредієнтами і смажити близько 20 хвилин на повільному вогні. Додаємо нарізаний болгарський перець і перетерті помідори. Гасити 5 хв. і зняти з вогню.
- Підготуємо соус бешамель: в каструлі розтопити слив. масло, додати борошно, активно перемішуючи, поки не буде густий і однорідної маси без грудочок. Додаємо молоко, перемішуємо і варимо, поки суміш не буде нагадувати густу сметану. Зняти з вогню.
- Збираємо лазанью: якщо потрібно, тоді злегка приварюють листи. Після цього на деко покласти пергамент і викласти 1 лист. На нього зверху покласти начинку і розподілити по всій поверхні, полити соусом. Далі повторювати в такій же послідовності. Можна додатково посипати тертим пармезаном.
- Поставити заготовки в духову шафу, який був попередньо розігрітий до температури 180 °. Випікати 40 хв. Блюдо на вечерю в духовці готове, можна нарізати на порції.
Таким чином можна зрозуміти, що можна приготувати на швидку руку і догодити своєму чоловікові.
Шашлик з риби в духовці
Ще один варіант, що можна приготувати на вечерю швидко – це зробити рибу в духовці на шпажках.
Склад смачної страви:
- Сьомга – 400 грам;
- Креветки – 12 шт.;
- Твердий сир – 70 грам;
- Листкове тісто – маленька упаковка;
- Яйце для змащення;
- Кунжут для присипки.
Інструкція, яка допомагає приготувати хлопцеві смачна страва:
- Замочити шпажки в воді. Таким чином вони не підгорять.
- Сьомгу нарізати на шматочки, злегка збризнути соком лимона.
- Креветки почистити і помити.
- Сир нарізати на кубики.
- Сьомгу, сир і креветки нанизувати на шпажки, чергуючи їх між собою.
- Тісто розморозити, розкачати і порізати на смужки шириною близько 5 см. Обмотати шпажки з продуктами.
- поверхня смужок змастити яйцем і посипати кунжутним насінням.
- Поставити все в духовку на 125 хв. Випікати при температурі 180 °.
Якщо стоїть питання, що приготувати на вечерю швидко і смачно, тоді шашлички з риби – це хороша ідея.
Шашлик з сьомга, лосося, форелі. Як маринувати рибу для шашлику: відео
Відбивні зі свинини під сиром з ананасами
90% чоловіків вважає за краще їсти м’ясо. Тому варто розглянути рецепти, які підкажуть що приготувати на вечерю з м’яса, але додати в нього ніжні жіночі нотки. Потрібно підготувати такі продукти:
- Свинина 800 грам;
- Консервовані ананаси – 8 шт.;
- Цибулина – 1;
- Твердий сир – 200 гр.;
- Сіль, перець – за смаком;
- Майонез нежирний – 6 ст.л.
Інструкція по приготуванню:
- Нарізати свинину. Краще брати шию, вона не така жирна. Потрібно зрізати плівку, нарізати м’ясо на порційні шматки і добре відбити молоточком. Щоб не пошкодити волокна при відбиванні, можна шматки накрити харчовою плівкою.
- Деко змастити олією і укласти на нього підготовлені відбивні. Зверху поперчити і посолити м’ясо.
- Нарізати цибулю кільцями і покласти на відбивні, змастити майонезом.
- Віджати трохи ананаси, щоб прибрати зайву рідину і покласти їх на м’ясо з цибулею.
- Поставити деко в духовку на 45 хвилин. Запікати при температурі 200 °.
- Дістати відбивні і на них викласти натертий на тертці сир, поставити допікати ще на 10 хвилин.
Суп з плавленого сиру і копченого стегенця
Якщо постало питання, що зварити на перше, тоді варто розглянути цей рецепт. Він повністю роз’яснить, що готувати для вечірньої трапези і що подобається чоловікам.
Склад:
- Картопля – 3 шт.
- Плавлений сирок – 2 шт.
- Копчений курячий стегенце – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Рослинна олія.
- Цибулина.
- Сіль за смаком.
Щоб зробити цей ароматний супчик, не потрібно багато часу. Потрібно поставити каструльку з водою на вогонь. Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками, покласти в киплячу воду. На сковороді обсмажити подрібнену цибулю і моркву близько 5-10 хв. Нарізати курячий стегенце на кубики. Сирки краще попередньо заморозити, щоб їх було легко натерти на тертці.
До картоплі додати в каструлю підсмажену цибулю і моркву. Поварити 2-3 хвилини. Всипати перетерті сирки. У цей час потрібно добре перемішувати, щоб сирки розчинилися. Додати м’ясо і проварити все інгредієнти близько 5 хв. Вимкнути газ і подавати суп до столу. Цей суп відноситься до простих рецептами страв на вечерю. Його можна приготувати чоловікові на вечірню трапезу за короткий час.
