Шкодую, що не готувала так раніше. Проста і дуже смачна страва з капусти.

Сьогодні на столі неймовірна смакота з капусти. Тягуча ароматна сирна начинка, і соковита капуста. Це відмінна гаряча закуска, страва смачна і незвичайна.

Продукти:

  • капуста білокачанна 1 вилок
  • яйце 2 шт.
  • шинка або ковбаса докторська 200 г.
  • сир твердий 100 г.
  • часник 2 зубці
  • петрушка свіжа пучок
  • борошно 1 ст.л.
  • сухарі панірувальні 2 ст.л.
  • олія для смаження
  • сіль 0,5 ч.л.
  • паприка мелена 0,25 ч.л.

Як приготувати страву з капусти

Підготувати все необхідне.

Капусту звільнити від верхнього листя, вирізати качан і опустити в киплячу підсолену воду. Варити 10 хвилин, при необхідності перевертати. Дістати на тарілку, дати охолонути і відокремити листя.

Для начинки натерти на тертці твердий сир і докторську ковбасу. За бажанням можна використовувати інші копченості або м’ясо. Додати подрібнений в кашку часник і нарубану петрушку. Перемішати.

У капустяного листя зрізати грубі прожилки, на край викласти чайну ложку начинки. Загорнути конвертиком зразок голубців.

Для кляру приготувати три тарілки: з борошном, панірувальними сухарями і яйцями (збовтати виделкою з меленою паприкою). Солити ні начинку, ні кляр, не потрібно, так як сіль використовувалася при варінні капусти, цього цілком достатньо.

Обваляти конвертик в борошні, потім занурити в яйце, і обсипати сухарями.

Викласти капустяні заготовки на розігріту з олією сковорідку і смажити на середньому нагріві по 2 хвилини з кожного боку.

Смакота з капусти готова.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал