Коли хочеться смачної солодкої випічки, але лінь возиться з тістом, цей рецепт, як паличка виручалочка, 30 хвилин і все готово ШТРУДЕЛЬ З ВИШНЕЮ з лаваша.
Штрудель виходить з хрусткою скоринкою дуже багато соковитої начинки з вишні з горіхами.
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий – 1 лист
- Вишня (свіжа, заморожена або у власному соку) – 500 гр.
- Цукор – (додаємо цукор за смаком)
- Крохмаль – 2-3 ч. Ложки
- Горіхи – 80 – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 1-2 ст. ложки
Приготування:
Готуємо начинку:
- Вишню висипаємо в сотейник, відправляємо до неї цукор і крохмаль, перемішуємо і ставимо її на невеликий вогонь уварюватися на хвилин 10, час від часу помішувати її.
- Подрібнюємо горіхи і додаємо в вишню.
- Далі збиваємо яйце зі сметаною все ретельно перемішуємо.
- Лист лаваша змащуємо яйцем зі сметаною викладаємо начинку і закручуємо його в рулет.
- Штрудель викладаємо на деко і зверху теж змащуємо. Відправляємо випікатися його в розігріту до 170-180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- Готовий штрудель виймаємо, охолоджуємо до кімнатної температури і подаємо до столу, попередньо, посипавши цукровою пудрою.
Смачного!
