Капуста в цій заготівлі виходить середньої м’якості, вона добре гармонує зі смаком солодкого перцю і томатів. Раджу вам приготувати цей рецепт!
Інгредієнти:
Маринад на 1 банку обсягом 3 л:
- Оцет 9% – 50 мл
- Сіль велика – 30 г
- Цукор – 100 г
- Зелень за смаком (я використовувала петрушку, базилік, селера)
На 3 банки об’ємом 3 л необхідно:
- помідори – 5-6 кг
- часник – 1 велика головка
- морква – 2 середніх шт
- перець солодкий – 3 середніх шт
- Капуста – 1,2-1,5 кг
Відео-рецепт приготування:
