Шикарні парові булочки – ідеально до сніданку, перекусу, чи дітям до школи!

Приємна солодкувата булочка із солоною начинкою — це дуже смачно і в азіатському стилі. Такі булочки можна купити в Китаї практично на кожній вулиці. А якщо у вас немає можливості поїхати до Китаю, приготуйте їх самі. Адже це неймовірно просто!

Необхідні продукти

  • 300 г пшеничного борошна
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • пів чайної ложки сухих дріжджів
  • пів чайної ложки розпушувача
  • 150 мілілітрів води
  • олія
  • щіпка солі

Для начинки

  • пучок зеленої цибулі
  • 1 гострий перець
  • сіль

Починаємо приготування

  1. Просіюємо борошно і змішуємо з розпушувачем та сіллю. Додаємо дріжджі та перемішуємо. Потім вливаємо холодну воду та замішуємо тісто.
  2. Перекладаємо тісто на робочу поверхню і розкочуємо в тонкий шар. Даємо тісту полежати 30 секунд, складаємо навпіл і ще раз розкочуємо. Даємо ще полежати та повторюємо процедуру ще 10-15 разів.
  3. Готове тісто кладемо в миску, змащуємо вершковим маслом, накриваємо плівкою і залишаємо на 15-20 хвилин.
  4. Подрібнюємо перець чилі та зелену цибулю.
  5. Розкачуємо тісто в пласт. Змащуємо вершковим маслом, розподіляємо зелену цибулю та перець. А також присипаємо сіллю та складаємо навпіл.
  6. Розрізаємо його на прямокутники шириною 2.5 см. Кожну смужку злегка розтягуємо та скручуємо в джгут. Джгутики, що виходять, скручуємо подвійним вузлом, кінці загортаємо.
  7. Лист пергаментного паперу змащуємо олією. Перекладаємо на нього булочки, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 30-40 хвилин.
  8. Через відведений час перекладаємо булочки на решітку пароварки та готуємо 20 хвилин. Подаємо у гарячому вигляді.

Шикарні парові булочки - ідеально до сніданку, перекусу, чи дітям до школи!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 4 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал