Вода, борошно і гарбуз. Коржі з гарбузом обожнює вся моя сім’я: тонке диво з гарбузом, простий рецепт

Найтонші коржі на заварному тісті з гарбузом, це не тільки просто і швидко, але і дуже смачно, корисно і ароматно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• окріп, 200 мл
• борошно, 350 г
• сіль
• олія, 3 – 4 ст.л
• гарбуз, 350 г
• цибуля, 1 шт
• сіль, перець, масло вершкове.

Процес приготування

1. У окропі розчиняємо сіль і всипаємо частинами просіяне борошно, добре вимішуємо лопаткою, а коли охолоне, руками.
2. Накриваємо тісто і залишаємо на 20 хвилин.
3. Цибулю кубиком обсмажуємо в олії потім додаємо тертий на великій терці гарбуз, перемішуємо і тушкуємо.
4. Солимо і перчимо за смаком, тушкуємо в загальній складності 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо.
5. Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо його на порційні шматочки, щоб з кожного зробити чебурек.
6. Розкочуємо шматочки в тонкий коржик, на одну сторону кладемо гарбузову начинку, накриваємо другою, защипуємо краї.

Обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії. Складаємо стопочкою, змащуючи вершковим маслом.

Чебуреки з гарбузом виходять дуже смачними, соковитими, а якщо в начинку ще додати ароматних трав і спецій, часнику, зелені, буде просто відмінно.