6 рецептів маринадів для курки. Які зроблять м’ясо ніжним та дуже смачним

Пропонуємо 6 рецептів маринадів, які зроблять м’ясо неймовірно смачним. Цими маринадами користуються майже всі шеф-кухарі та рекомендують початківцям на мастер-класах.

1. Маринад з пивом.

Інгредієнти:

  • Соус соєвий 200 мл.;
  • Бджолиний мед 150 мл.;
  • Натуральне пиво 200 мл.;
  • Зубки часнику 2 шт.;
  • Перець червоний гіркий 1 шт.;
  • Трава розмарину 1 гілочка.

Приготування:

  1. Зубки часнику пропустіть через прес, додайте інші складові та перемішайте.
  2. Покладіть курча в цей маринад та залиште на 12 годин в холодильнику.

2. Маринад пряний.

Інгредієнти:

 

  • Ріпчаста цибулина 1 шт.;
  • Зубки часнику 3 шт.;
  • Сік лимона 30 мл.;
  • Морська сіль;
  • Перець червоний гіркий.

Приготування:

  1. Цибулю з часником очистьте та подрібніть.
  2. Покладіть інші спеції разом з лимонним соком та добре перемішайте.
  3. Підготовлене м’ясо обмастіть цим маринадом та залиште просочуватись на 6 годин.

3. Маринад з вином.

Інгредієнти:

 

  • Вино червоне сухе 400 мл.;
  • Олія оливкова 8 ст. л.;
  • Трава розмарину 1 гілочка;
  • Морська сіль;
  • Перець гіркий;
  • Трава чебрецю.

Приготування:

  1. З’єднайте всі складові та добре перемішайте.
  2. Покладіть в цей маринад цілу тушку курчати та залиште на 30 хвилин маринуватися.

4. Маринад гострий.

Інгредієнти:

 

  • Ріпчаста цибуля 2 шт.;
  • Олія оливкова 4 ст. л.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Морська сіль;
  • Перець чилі та паприка.

Приготування:

  1. Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння та подрібніть.
  2. Всі складові з’єднайте між собою.
  3. Шматки курячого м’яса натріть цим маринадом та залиште для просочування на 6 годин.

5. Маринад по-італійськи.

Інгредієнти:

 

  • Сік лимона 25 мл.;
  • Олія оливкова 5 ст. л.;
  • Порошок часнику 1 ч. л.;
  • Морська сіль;
  • Перець гіркий;
  • Трави італійські.

Приготування:

  1. В підготовлене м’ясо покладіть спеції, оливкову олію, лимонний сік та добре перемішайте.
  2. Далі залиште його для просочування на 30 хвилин.

6. Маринад з грейпфрутом.

Інгредієнти:

 

  • Ріпчаста цибуля 1 шт.;
  • Зубки часнику 2 шт.;
  • Грейпфрут 1 шт.;
  • Бджолиний мед 2 ст. л.;
  • Оцет винний 2 ст. л.;
  • Чиста вода 200 мл.

Приготування:

  1. Ріпчасту цибулю з часником очистьте та дрібно поріжте.
  2. З грейпфрута зніміть шкірку та вичавіть сік.
  3. Складові згідно рецепта перемішайте між собою.
  4. Покладіть в цей маринад тушку курки та залиште на 4 години.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал