Скільки прожила, а солоні сирники не їла: простий рецепт непростих сирників (знала б, що так смачно – готувала б частіше)

Ось що не говори, але і правда вік живи, вік учись. Обожнюю солону сирну начинку в варениках, в млинцях, але ось сирники приготувати несолодкі якось в голову не приходило.

Для мене сирники завжди були виключно солодкою випічкою, а тепер готую їх як закуску. Гаряченькі, та з сметанкою – краса і смакота!

Для приготування будь-яких сирників я використовую сир з 5% жирністю.

Продукти:

  • Сир – 400 г;
  • Яйце – 1 шт;
  • Сіль, перець, сушений часник – за смаком;
  • Манка – 2 ст. л;
  • Кріп
  • Борошно для панірування
  • Олія для смаження;

Приготування:

Перекладаємо сир в миску, далі одне яйце додаємо, за смаком сіль, чорний мелений перець. І перший раз часник я не додала, а на інший раз вирішила додати трохи сушеного часнику, мені сподобалося.

Розминаємо виделкою до однорідності. При бажанні можна скористатися занурювальним блендером.

Всипаємо манку.

Із зелені кріп, дрібно порубати, додати в сирну масу, перемішати.

Формуємо сирники і обвалюємо в борошні з двох сторін.

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, я готувала на топленому маслі.

Випікаємо сирники з двох сторін, до красивої рум’яної скоринки.

Подаємо зі сметаною.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал