Скумбрія в соєвому соусі, запечена в духовці відрізняється не тільки чудовим смаком, але ще і є повноцінним стравою, до якого зовсім не потрібно готувати будь то гарнір. Однак, якщо ви звикли його робити, тоді нічого перешкодити цьому не може, готуйте на здоров’я! Подавати готову скумбрію можна до столу в гарячому або холодному вигляді. Так як вона виходить дуже смачною і досить апетитною на вигляд, її сміливо можна зробити навіть на святковий стіл. Гості точно оцінять її смак.
При виборі ж риби варто купити ту, яка більша за розміром. Саме вона буде більш соковитою і жирної. Соєвий соус можна використовувати той, який є в наявності у вас на кухні або ж придбати будь-хто. Крім перерахованих нижче спецій, а саме – солі і перцю меленого, можна додати ще якісь, які підходять для рибних страв. Загалом, не бійтеся щось додавати до переліку інгредієнтів, можливо, ви любите ріпчаста цибуля. З ним теж рибка буде смачною.
Інгредієнти:
- Скумбрія – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний – за смаком.
- Соєвий соус – 1-2 ст. л.
- Олія – 1-2 ст. л.
Як приготувати:
1. Отже, відразу ж видаліть голову і нутрощі. Дуже добре промийте рибину всередині, не повинно залишатися чорних плівок.
2. Наріжте рибу такими шматочками, якими хочете. Відразу ж відправте їх у форму для запікання або на деко, на якому сформуйте з фольги квадрат з високими бортиками. Якщо хочете, можете змастити дно маслом рослинним.
3. Поперчіть рибку.
4. Потім додайте сіль. Краще додайте її трохи менше, так як соєвий соус теж досить солоний на смак.
5. Влийте соєвий соус.
6. Влийте масло рослинне.
7. Надішліть форму в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Якщо хочете, можете зверху накрити її харчовою фольгою, але за 10 хвилин до закінчення готування, її слід обов’язково зняти. Так скумбрія придбає красиву і рум’яної скоринки.
8. Викладіть шматочки рибки на блюдо. Подайте її сміливо до столу. Як бачите рецепт приготування скумбрії в соєвому соусі, запеченої в духовці вийшов досить смачним.
Смачного!
