У цьому рецепті я розповім вам, як смачно приготувати сало без метушні та проблем. Вийде воно дуже смачне і відмінно підійде на перекус або до борщу, супу.
Необхідні продукти:
- 1,5 кілограма підчерева
- 400 мілілітрів пива
- 50 мілілітрів соєвого соусу
- 10 г солі
- 1 головка часнику
- 10 грам цукру
- 5 грам чорного перцю
- коріандр за смаком
Приготування:
1. Сало кладемо в каструлю, Додаємо часник, чорний перець горошком, коріандр та вливаємо пиво. Туди всипаємо сіль, зливаємо соєвий соус і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо накривши кришкою на повільному вогні 1,5 години. Періодично сало перевертаємо і після закипання додаємо цукор.
2. Через відведений час сало перевертаємо, накриваємо кришкою та залишаємо до повного остигання.
3. Готове сало нарізаємо шматочками та подаємо до столу.
