Зміст
Необхідні інгредієнти:
- перець болгарський 1 шт.
- капуста 1 кг.
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- сіль і перець за смаком
- олія
Для приготування фаршу потрібно:
- яйце 1 шт.
- цибуля 2 шт.
- сухарі 2-3 ст.л
- сіль і перець за смаком
- сухарі панірувальні
- олія
- фарш 1.6 кг
Фарш можна брати будь-який, який ви віддаєте перевагу.
Процес приготування:
- Цибулю ріжемо на кубики і обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо терту на терці для моркви по-корейськи моркву, потім шинковану капусту і перець солодкий. Масу добре перемішуємо і тушкуємо до готовності, солимо і перчимо за смаком.
- Фарш заправляємо тертою цибулею, сухарями, сіллю і перцем, будь-якими травами, рубаною зеленню і спеціями і яйцем.
- Відбийте фарш пару хвилин, щоб він ущільнився і з нього можна було легко зробити трубочки з начинкою.
- Невелику частину фаршу викладаємо на харчову плівку, розгортаємо в коржик і кладемо в середину начинку, потім загортаємо плівку і формуємо з фаршу ковбаски.
- Обвалюємо трубочки в панірувальних сухарях і обсмажуємо на олії з двох сторін.
- Як начинки можна брати і інші продукти, наприклад – шинку, нарізану соломкою з твердим сиром, нарізаним брусочками.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
