Смачні та ароматні баклажани за простим і доступним рецептом

Баклажани відмінно поєднуються з м’ясним фаршем і виходить відмінна страва, яку можна подавати навіть на святковий стіл. Закуска допоможе урізноманітнити меню в будь-якій сім’ї.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани;
  • цибуля;
  • помідори;
  • фарш;
  • сіль, перець, спеції, зелень, часник,
  • рослинна олія.

Процес приготування

  1. Баклажани ріжемо кружальцями і обсмажити на олії. Етап з сіллю і замочуванням у воді можна пропустити, сьогодні сорти овочів без гіркоти. Але якщо ви не впевнені, тоді промийте їх.
  2. Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем. Також заправляємо його сіллю, перцем, спеціями, часником.
  3. Дно форми для запікання змащуємо рослинною олією. Викладаємо шаром фарш і зверху кладемо кружальця баклажанів і помідорів, чергуючи їх. Пересипаємо подрібненим часником і тертим сиром за смаком.

Запікаємо в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Закуска хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді, можна сир змішати з зеленню, паприкою і іншими ароматними травами, тоді виходить взагалі ідеально.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал