Смачний домашній пиріг із пісочного тіста, яблук та заварного крему. Саме те, що треба до осіннього, вечірнього чаювання

Пропонуємо вам спекти дуже смачний яблучний пиріг і порадувати своїх домашніх відмінними смаками до чаювання.

Заварний крем відмінно тримає форму, тому шматок такого пирога можна сміливо брати до рук, а не колупати ложкою. Для приготування пісочного тіста замість вершкового масла в рецепті використовується рафінована соняшникова олія. Воно зовсім не відчувається, а тісто виходить таким самим розсипчастим. Впевнена, що результат порадує кожну господарку. А аромат якийсь по всьому будинку, не передати словами. Обов’язково спробуйте приготувати його.

Потрібні інгредієнти:

Для тіста:

  • 1 яйце
  • щіпка солі
  • 40 гр цукрового піску
  • ванілін на кінчику ножа
  • 30 мл рафінованої олії
  • 180 гр борошна
  • 4 гр розпушувача

Для крему:

  • 1 яйце
  • 30 гр цукрового піску
  • ванілін на кінчику ножа
  • 25 гр кукурудзяного крохмалю
  • 250 мл молока
  • щіпка солі
  • 20 гр вершкового масла

Додатково:

  • 1-2 яблука
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка кориці

Починаємо процес:

  1. Насамперед в окремій ємності змішуємо цукровий пісок, ванілін, сіль, яйце та олію. Трохи збиваємо все.
  2. Потім поєднуємо борошно з розпушувачем. Перемішуємо та відправляємо до інших інгредієнтів. Замішуємо тісто.
  3. Після чого розподіляємо його формою, формуючи бортики. Висота їх має бути приблизно 2 см. Розміщуємо заготовку в морозильну камеру на 20 хвилин.
  4. Тепер приймаємось за приготування заварного крему. Для цього в окремій ємності поєднуємо цукровий пісок, яйце, крохмаль, сіль та ванілін. Використовуючи міксер, збиваємо до однорідності.
  5. Після цього вливаємо молоко і ставимо суміш на середній вогонь. Постійно помішуючи, доводимо до загустіння. Потім варимо крем ще 30 секунд та знімаємо з вогню.
  6. Тепер додаємо олію і добре перемішуємо. Готовий крем викладаємо поверх основи та розрівнюємо.
  7. Очищаємо яблука і вирізаємо серцевини. Потім нарізаємо їх тонкими часточками і викладаємо красиво наступним шаром. Збризкуємо лимонним соком і присипаємо корицею.
  8. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, 30-40 хвилин.
  9. Після закінчення потрібного часу трохи остудити його у формі. Після чого перекладаємо на ґрати остигати.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал