Смакота за 15 хвилин без випічки – домашні трюфелі

Трюфелі – це цукерки вищого класу якості. Сьогодні ви зможете зробити їх вдома, буквально за 15 хвилин.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сир вершковий або сирна маса – 250 г;
  • цукрова пудра – 40 г;
  • чорний шоколад – 100 г;
  • сметана або вершки жирні – 50 г;
  • вафельна крихта, горіхи або печиво для присипки.
Приготування:
  1. Нарізаємо чорний гіркий шоколад на дрібні шматочки і розтоплюємо його на водяній бані.
  2. Вершковий сир або пастоподібний сир змішуємо з розтопленим шоколадом, вливаємо вершки і додаємо цукрову пудру. Добре вимішуємо масу до повної однорідності. Накриваємо тарілку плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
  3. Вафлі дрібно ламаємо і перетворюємо шматочки в крихту.
  4. З шоколадної маси формуємо трюфелі: скачуємо кульку і обвалюємо кожну цукерку в вафельній крихті.
  5. Ставимо трюфелі на 30 – 60 хвилин в холодильник.

Якщо у вас є трохи вільного часу, ви можете зробити цукерки з начинкою: всередину покладіть цілий лісовий горіх або арахіс і скачайте кульку з шоколаду. Можна піти другим шляхом: зробити серединку з молочного або білого шоколаду, а зверху покрити чорним і вафельною крихтою.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал