У цьому рецепті ми розповімо вам, як приготувати смачні та соковиті рибні котлети. У такому варіанті їх будуть їсти навіть найвибагливіші. Рибні котлетки виходять дуже смачні, відмінно підходять на перекус або як основна страва. Поєднуються з будь-яким гарніром.
Необхідні продукти
- 1 кілограм філе риби
- 3 цибулини
- 3 курячі яйця
- 5 столових ложок сухарів
- сіль, перець, спеції на смак
- олія
Починаємо процес приготування:
- Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо на розпечену сковороду з олією та обсмажуємо до золотистого кольору.
- Рибне філе пропускаємо через м’ясорубку. Готовий фарш перемелюємо 2-3 рази. Туди ж до нього перемелюємо цибулю.
- У підготовлений фарш додаємо курячі яйця, сіль, перець та спеції за смаком. Додаємо сухарі і все добре вимішуємо, трохи відбиваючи.
- Змащуємо руки олією і з фаршу формуємо котлети.
- У сковороду наливаємо олію і кладемо котлети. Обсмажуємо на сильному вогні з двох боків до рум’яної скоринки.
- Готові котлети перекладаємо в каструлю, вливаємо воду, накриваємо кришкою і тушимо на середньому вогні 30 хвилин. Готові котлети подаємо до столу.
