Смажимо перловку: готую просту та смачну страву

Перлова крупа не є популярним продуктом, тому що у всіх перловка асоціюється, безумовно, з перловою кашею. Однак і перловку можна приготувати так, що ніхто не повірить, яку страву ви подали на стіл.

Зараз ми з вами поділимося рецептом однієї з найсмачніших страв з перловки, яка ще, до всього іншого, максимально заощадить ваші кошти.

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки перловки;
  • 9 столових ложок олії;
  • 100 г будь-якого м’яса;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • Часник;
  • 350 гр. черствого хліба;
  • 2 столові ложки цукру;
  • сіль;
  • 1 яйце;
  • 350 мл. молока;
  • вода.

Приготування:

  1. Смажити перловку можна без олії. Для цього вам знадобиться півтори склянки перлової крупи, яку необхідно попередньо замочити протягом однієї години. Смажимо до смачного горіхового кольору.
  2. Наливаємо в сковороду 6 столових ложок олії. Додаємо м’ясо, можна яловичину, свинину. Нарізаємо одну цибулину і додаємо туди. Відправляємо на сковороду одну моркву, нарізану тонкою соломкою, і трохи часнику. Не забудьте посолити.
  3. Тепер можна викладати смажену перловку у сковороду. Все заливаємо склянкою води, можна трохи більше і тушкуємо до готовності. Випарювання перловки 30-40 хвилин. Тим часом можна приготувати чудові млинці.
  4. 350 гр. черствого хліба розламуємо на шматочки і посипаємо їх двома столовими ложками цукру, додаємо 0,5 чайної ложки солі та яйце. Потім поливаємо склянкою води, додаємо в цю суміш 350 мл. молока. Тепер масу потрібно подрібнити блендером. Туди ж додаємо 3 столові ложки олії.

Смажимо як звичайні млинці. Виходить дуже смачно. І каша тим часом уже буде готова.

Смачного.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал