Розібратися в тонкощах приготування свинини, яка тане в роті, допоможе вам наш сьогоднішній рецепт. М’ясо вийде шалено пряним і таким м’яким, що його можна буде їсти губами. А все завдяки ідеальному маринаду, який робить свинину по-корейськи неймовірно ароматною і смачною.
Готуючи цю страву, ви можете використовувати ті спеції, які вважаєте за потрібне. Якщо вам подобається м’ясо з чебрецем, тоді сміливо його додайте. Не можете відмовитися від копченої паприки? Сміливо сипте її до свинини. Пряне та ароматне м’ясо – це завжди смачно!
Необхідні продукти:
- Свинина – 1 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Мед – 1 ч. л.
- Червоний перець мелений – 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Соняшникова олія – за смаком
Приготування:
Наріжте свинину невеликими шматочками. Очистіть цибулю. Наріжте її півкільцями.
Викладіть м’ясо у глибоку ємність. Додайте соєвий соус, чайну ложку меду з гіркою, сіль, гострий та чорний перець.
Всипте нарізану цибулю і добре перемішайте. По можливості залиште м’ясо на годину, щоб воно промаринувалося.
На розігрітій сковороді зі олією обсмажте м’ясо на сильному вогні до золотистості.
Зменште вогонь, накрийте кришкою свинину і тушкуйте її протягом 10 хвилин.
Поки м’ясо буде тушкуватись під кришкою, ви встигнете зварити макарони або зробити картопляне пюре. Немає гарніру, який би погано поєднувався з цією пряною свининою. Її трохи солодкий і в міру гострий смак сподобається всім! Поділіться в коментарях, чи ви раніше готували м’ясо з таким маринадом.
