Коли рідні просять спекти чогось солоденького до чаю, а возитися довго з тістом у тебе немає абсолютно ніякого бажання? Неодмінно зверни увагу на цей рецепт швидкого пирога! Зі звичайних продуктів без зайвих проблем виходить ароматна, смачна і повітряна випічка. Швидко, просто, економно … Саме те, що треба!
СКЛАДОВІ:
● 1 ст. улюбленого варення або джему
● 1 ч. л. без гірки соди (можна замінити розпушувачем)
● 1 ст. кефіру
● 1/3 ст. цукру
● 2 яйця
● 2,5 ст. борошна
● масло вершкове для змащування форми
Приготування:
- У глибокій мисці змішай соду з варенням. Маса зашипить, утворяться бульбашки і сильно збільшиться в об’ємі.
- Через хвилин 5 додай яйця, даси кефір, всип цукор і борошно. Ретельно перемішати. Якщо ти вибрала для пирога варення покисліше, з чорної смородини, наприклад, кількість цукру можеш збільшити.
- Форму для випічки змасти маслом, посип панірувальними сухарями або борошном (товчені вівсяні пластівці також підійдуть). Вилий тісто в форму.
- Запікати пиріг приблизно годину при температурі 180 ° С. Перші 30 хвилин духовку не можна відкривати, пізніше готовність можеш перевірити дерев’яною шпажкою.
- Залишилося тільки посипати пиріг цукровою пудрою і заварити ароматний чай. Смакота!
- Необов’язково випікати один великий пиріг, можна розлити тісто по формах для маффінів. Тільки не заповнюй більше 2/3 їх об’єму, адже тісто по цьому рецепту в процесі випічки сильно піднімається.
