Сусідка поділилася рецептом грибів по-корейськи. Ви таких ще точно не їли

Закуска з печериць виходить пікантною, ароматною і дуже смачною. Вона чудово підходить під будь-які страви та гарніри. Готується все швидко та просто.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • печериці, 500 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • часник, 3 – 4зубчики;
  • лавровий лист, 2 шт;
  • сіль, 1 ч. л;
  • коріандр, 1 ч.л;
  • паприка, половина ч. л;
  • гострий перець за смаком;
  • чорний перець;
  • петрушка та кінза;
  • олія, 50 мл;
  • оцет 9%, 30 мл;
  • цукор, 1 ст.л;
  • сіль, 0.5 ч. л.

Процес приготування

  1. Грибочки я вибираю невеликі, після маринування вони будуть щільними та хрумкими.
  2. Ріжемо гриби довільно, як вам подобається.
  3. У воду розводимо сіль та додаємо лавровий лист, гриби. Після того як гриби закиплять, варимо їх 10 хвилин.
  4. Зелень рубаємо, цибулю ріжемо півкільцями, моркву тремо на тертці для корейської моркви.
  5. Змішуємо овочі, додаємо сіль та цукор, добре перемішуємо, щоб овочі пустили сік.
  6. Всипаємо зверху спеції, заливаємо розпеченою олією і перемішуємо.
  7. Додаємо зелень та гриби, вливаємо оцет, перемішуємо та відправляємо в холодильник на 12 годин.

Спеції для закуски ви можете брати ті, які використовуєте і для рецепту корейської моркви. Якщо не любите кінзу, тоді просто візьміть більше петрушки.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал