“Сирний Кекс” ідеальний перекус – простий і швидкий рецепт. Начинка на ваш смак!

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом несолодкої випічки. Готуємо сирний кекс! ) Такий кекс відмінно підходити для перекусу, на роботі або навчанні. Всім любителям сиру такий кекс точно сподобається! Як начинку можна додавати все, що хочете ( курку, гриби, в’ялені томати … ) Готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Борошно – 280 г
  • Олія – 30 г
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Спеції ( у мене 0,5 ч.л. розмарину )

Начинка:

  • Сир – 130 г
  • Оливки / маслини – 100 г
  • Часник – 2 зуб ( за бажанням )

 

Спосіб приготування:

Насамперед ставимо розігріватися духовку до 200 градусів, тому що тісто ми приготуємо дуже швидко.

Маслини і оливки нарізаємо кружечками.

Сир натираємо на великій терці. Часник натираємо на дрібній терці.

Тепер приготуємо тісто. У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль, цукор, спеції ( за смаком ) і перемішуємо вінчиком до однорідного стану.

Тепер вливаємо молоко, олію ( у мене оливкова ) і додаємо нарізані оливки, часник і натертий сир. Ще раз перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем і частинами просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто.

Готове тісто виходить в’язкої консистенції.

Тісто перекладаємо в форму для випічки ( у мене форма 24 × 10 см ) і розрівнюємо зверху. У духовці кекс збільшиться більш ніж в 2 рази. Зверху кекс можна прикрасити кружечками маслин і оливок. Також зверху кекс можна посипати великою морською сіллю, змішану з улюбленими спеціями.

Випікаємо кекс в духовці, розігрітій до 200 градусів 20 хвилин, потім знижуємо температуру до 170 і випікаємо ще близько 25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Наш кекс готовий!

Ми залишаємо його охолонути в формі на 10 хвилин, потім перекладаємо його на решітку для подальшого охолодження.

Кекс виходить дуже високим, пишним, пористим і просто дивовижним на смак!

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал