Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом несолодкої випічки. Готуємо сирний кекс! ) Такий кекс відмінно підходити для перекусу, на роботі або навчанні. Всім любителям сиру такий кекс точно сподобається! Як начинку можна додавати все, що хочете ( курку, гриби, в’ялені томати … ) Готуйте із задоволенням!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Борошно – 280 г
- Олія – 30 г
- Цукор – 1 ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Спеції ( у мене 0,5 ч.л. розмарину )
Начинка:
- Сир – 130 г
- Оливки / маслини – 100 г
- Часник – 2 зуб ( за бажанням )
Спосіб приготування:
Насамперед ставимо розігріватися духовку до 200 градусів, тому що тісто ми приготуємо дуже швидко.
Маслини і оливки нарізаємо кружечками.
Сир натираємо на великій терці. Часник натираємо на дрібній терці.
Тепер приготуємо тісто. У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль, цукор, спеції ( за смаком ) і перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
Тепер вливаємо молоко, олію ( у мене оливкова ) і додаємо нарізані оливки, часник і натертий сир. Ще раз перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем і частинами просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто.
Готове тісто виходить в’язкої консистенції.
Тісто перекладаємо в форму для випічки ( у мене форма 24 × 10 см ) і розрівнюємо зверху. У духовці кекс збільшиться більш ніж в 2 рази. Зверху кекс можна прикрасити кружечками маслин і оливок. Також зверху кекс можна посипати великою морською сіллю, змішану з улюбленими спеціями.
Випікаємо кекс в духовці, розігрітій до 200 градусів 20 хвилин, потім знижуємо температуру до 170 і випікаємо ще близько 25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Наш кекс готовий!
Ми залишаємо його охолонути в формі на 10 хвилин, потім перекладаємо його на решітку для подальшого охолодження.
Кекс виходить дуже високим, пишним, пористим і просто дивовижним на смак!
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк!
