Торт “Шалаш любові” – Це торт без випічки, багатьом він знайомий ще з дитинства

Черговий рецепт для тих, хто любить домашні солодощі, але терпіти не може метушню з тістом і стояння біля плити. Це торт без випічки – багатьом він знайомий ще з дитинства. Досить просто і дуже смачно. Поїхали.

Торт "Шалаш любові" - Це торт без випічки, багатьом він знайомий ще з дитинства

Інгредієнти на 8-10 порцій:

Основа

  • печиво прямокутної форми 15 шт.
  • молоко 150 мл.
  • м’який сир (9-12% жирності) 350 грам
  • вершкове масло 170 грам
  • цукрова пудра 100 грам
  • цілий персик в сиропі (або в 2 рази більше половинок) 4 шт.
  • темний шоколад (50% какао і більше) 150 грам
  • жирні вершки (від 30%) 120 мл.

Рецепт приготування:

Молоко виливаємо в миску. Опускаємо в нього печиво і тримаємо по півхвилини.

Виймаємо і кладемо на тарілку. Печиво сильно не розмокне.

Персики виймаємо з сиропу і кладемо на паперові рушники, щоб ввібрати зайву вологу.

Сир збиваємо зі вершковим маслом і цукровою пудрою.

Печиво укладаємо одним шаром в три ряди на фольгу. Викладаємо 3/4 обсягу сирного крему.

Розрівнюємо.

У центр кладемо половинки персиків.

На персики смугою кладемо крем. Піднімаємо краї фольги і складаємо конструкцію.

Обертаємо фольгою і кладемо в холодильник на 3-4 години, а краще на ніч, щоб крем схопився.

Готуємо ганаш.

Дрібно нарізаємо шоколад і кладемо в миску. Вершки доводимо до кипіння і вливаємо в миску до шоколаду. Даємо постояти хвилину.

Розмішуємо.

До однорідної консистенції.

Виймаємо заготівлю з холодильника і розгортаємо фольгу. Перевертаємо торт на бік і намазуємо ганашем. Знову перевертаємо його на фольгу.

Поливаємо боки торта і розрівнюємо шпателем.

Знову ставимо торт в холодильник до застигання ганашу, на 20-30 хвилин. Потім нарізаємо і подаємо.

Приємного чаювання!

Автор: vkusnyblog.ru

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал