Один з найвідоміших і популярних рецептів торта. Все дуже просто: основні інгредієнти відмірюють склянками. Беріть будь-який обсяг склянки, головне, щоб все відміряли однаково. У мене по 200 г.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, кефір і борошно по 1 склянці;
- яйце 1 шт;
- какао 2 ст. л;
- рослинна олія 60 мл;
- сода 1 ч. л;
- лимонний сік 1 ч. л.
Для приготування крему необхідно:
- сметана густа 600 мл;
- цукрова пудра 3 ст. л.
Процес приготування
- В кефір насипаємо соду і перемішуємо.
- Змішуємо яйце з цукром, додаємо в кефір, перемішуємо.
- Вливаємо рослинну олію, перемішуємо.
- Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо.
- Додаємо какао і перемішуємо.
Порада: какао беріть з високим відсотком жирності, тоді смак торта буде дуже шоколадним.
- Форму застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.
- Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, готовність перевіряємо паличкою.
- Охолоджуємо бісквіт і розрізаємо на три коржі.
- Сметану збиваємо з цукровою пудрою.
Рада: якщо сметана не домашня і не густа, можна додати загущувач.
- Змащуємо коржі кремом обмазуємо верх і боки, посипаємо какао.
- Відправляємо в холодильник на кілька годин.
За бажанням, торт можна прикрасити шматочками шоколаду. Частину крему змішують з какао і виводять візерунки на торті. Вийде святковий варіант.
Детальний процес приготування, дивіться в відео:
