У магазині такого не купиш. Найтонший лаваш: домашні коржики

Такий найтонший лаваш можна спробувати тільки вдома, в магазині вам не запропонують настільки тонкі коржі. Млинці виходять найтоншими за рахунок крохмалю в тісті.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно 400 г;
  • окріп 220 г;
  • сіль 1 ч.л;
  • рослинна олія 2 ст. л;
  • крохмаль.

Процес приготування

  1. Крохмаль беріть будь-який, кукурудзяний або картопляний.
  2. Борошно змішати з сіллю і заливаємо окропом, вливаємо олію.
  3. Вимішуємо спочатку лопаткою, щоб тісто охололо.
  4. Коли температура буде нормальною, мішаємо руками.
  5. Укладаємо тісто в пакет і залишаємо на 1 годину.
  6. Добре вимішуємо тісто і залишаємо ще на 30 хвилин накритим.
  7. Ділимо тісто на невеликі шматочки, скачуємо колобки.

Кожен колобок розкочуємо качалкою в найтонший корж, змащуємо рослинною олією і складаємо один на інший.

Обсмажуємо на сухій сковороді, складаємо стопкою на блюдо і накриваємо пакетом, щоб коржі стали м’якими.

Можна ще змащувати вершковим маслом.

Подаю такі коржі в якості доповнення до салатів, шашликів, інших страв. Вони відмінно підходять для різних начинок, можна зробити шаурму, де буде багато начинки і мало тіста.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал