Як приготувати смачний яблучний пиріг: нові рецепти!

Представляємо вашій увазі рецепти смачних яблучних пирогів з пшеничного і рисового борошна, з вівсяними пластівцями, а головне великою кількістю яблук. Простий яблучний пиріг можна зробити смачніше, якщо проявити трохи кулінарної фантазії. Смак миттєво стає більш цікавим і насиченим. Пропонуємо вам трохи поекспериментувати і використовувати в рецептах ягоди журавлини і плоди ківі, які прекрасно поєднуються з яблуками і додають своєрідну кислинку.

Яблучний пиріг з сиропом агави

Необхідні інгредієнти:

  • Яйце куряче 5 шт.
  • Масло вершкове 80 г
  • Сироп агави за смаком
  • Яблука 2 кг
  • Борошно 300 г
  • Розпушувач 1 пакетик
  • Цукор 150 г

Покроковий рецепт приготування яблучного пирога з сиропом агави:

  1. Збити яйця з цукром в світлу масу. Додати борошно і розпушувач, продовжуючи збивати.
  2. Розтопити в сотейнику 50 г вершкового масла, додати в тісто і ретельно перемішати.
  3. Яблука 1,5 кг промити, очистити, видалити з них серцевину, при бажанні очистити шкірку і нарізати кубиками по 1-2 см.
  4. Розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити яблука протягом декількох хвилин.
  5. Додати яблука в тісто і акуратно перемішати. Викласти тісто в форму для випічки, попередньо змащену вершковим маслом.
  6. Решта яблука також очистити, видалити серцевину і нарізати м’якоть тонкими слайсами. Потім викласти їх зверху на пиріг. У серединку кожного яблучного слайсу можна викласти плоди ягід або сухофруктів.
  7. Відправляємо випікатися пиріг в попередньо розігріту духовку до температури 170 ° С на 45-50 хвилин.
  8. Витягти яблучний пиріг з духовки і полити його сиропом агави. Дати пирогу повністю охолонути перед подачею.

Подавати до столу з ароматним чаєм!

Яблучний пиріг з журавлиною

Інгредієнти для тіста:

  • Цукор кокосовий 50 г
  • Насіння лляне 1 ст. л.
  • Борошно пшеничне 100 г
  • Борошно рисове 30 г
  • Пластівці вівсяні 20 г
  • Масло вершкове 50 г
  • Вода 2 ст. л.
  • Сіль щіпка
  • Ванілін щіпка

Для начинки:

  • Яблуко середнє 2 шт.
  • Журавлина 50 г
  • Апельсин 1/2 шт.
  • Цукор коричневий 2 ст. л.
  • Кориця в порошку щіпка
  • Яблучне пюре 2 ст. л.

Як приготувати яблучний пиріг з журавлиною:

  1. Залити насіння льону водою і залишити на кілька хвилин.
  2. Збити масло з кокосовим цукром. Додати пшеничне і рисове борошно, вівсяні пластівці, сіль і ванілін, продовжуючи збивати.
  3. Далі додати замочені насіння льону і ретельно перемішати. Прибрати готове тісто в холодильник.
  4. Готуємо начинку. Журавлину промити, відкинути на друшляк, щоб позбутися від зайвої рідини. Викласти ягоди в миску. Додати натерту на дрібній терці цедру апельсина, корицю і коричневий цукор. Перемішати.
  5. Яблука розрізати навпіл і видалити серцевину. При бажанні можна очистити шкірку. Нарізати яблука тонкими часточками і викласти в миску до журавлини. Перемішати.
  6. Форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Готове тісто злегка розкачати і викласти в форму на пергамент. Наколоти тісто в декількох місцях виделкою, щоб при випічці тісто не пузирилося.
  7. Рівномірно розподілити на тісто яблучне пюре. Далі викласти по колу часточки яблук, а в центр ягоди журавлини.
  8. Відправляємо випікатися яблучний пиріг в попередньо розігріту духовку при температурі 180 ° С духовці близько 25 хвилин.

Пиріг з яблуком і ківі

Склад необхідних продуктів для тіста:

  • Масло оливкове 60 мл
  • Масло фундука 20 мл
  • Борошно 150 г
  • Крохмаль картопляний 1 ст. л.
  • Ванілін щіпка
  • Цукор 1 ч.л.
  • Сіль щіпка
  • Вода 80 мл

Для начинки:

  • Яблука 1-1,2 кг
  • Ківі 4 шт.

Рецепт пирога з яблуками і ківі:

  1. У мисці для тіста змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, цукор, ванілін і сіль. Поступово влити теплу воду і вимісити тісто.
  2. Потім додати масло фундука і оливкову олію, продовжуючи вимішувати однорідне тісто.
  3. Розкласти на обробній дошці пергамент і викласти на нього тісто. Зверху розмістити ще один лист пергаментного паперу. Розкачати тісто між 2-ма листами пергаменту, викласти в форму і наколоти в декількох місцях виделкою.
  4. Відправляємо випікатися в попередньо розігріту духовку при температурі 200 ° С на 10 хвилин.
  5. Готуємо начинку. Половину яблук промити, очистити від шкірки і серцевини, нарізати кубиками. Ківі промити, очистити і нарізати також кубиками. Викласти фрукти в сотейник, додати ложку води і гасити на повільному вогні під кришкою до м’якості яблук.
  6. Отриману начинку викласти на тісто. Решта яблука очистити, нарізати кубиками і рівномірно розподілити на пиріг.
  7. Відправляємо випікатися в попередньо розігріту духовку при температурі 200 ° С на 35-40 хвилин. Яблучний пиріг готовий.

Подавайте до столу з ароматним чаєм або журавлинним морсом.

Сподіваємося, що ви зможете вибрати для себе рецепт.  А якщо ви ще й любите яблука, так як ми, то такі рецепти яблучних пирогів точно для вас.

Готуйте із задоволенням і приємного всім апетиту!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал