А якщо ще й напій приготований гостинною господинею з любов’ю, то такі дружні зустрічі хочеться повторювати знову і знову. Тому варто озброїтися рецептом домашнього вишневого лікеру.
Густий ароматний напій виходить солодким, але з приємною кислинкою. Якщо не видаляти з вишень кісточки, як ми і вчинили, він вийде з гірчинкою або мигдальної ноткою в смаку. Ягоди вибирайте максимально зрілі і свіжі. А далі нічого складного, всього чотири кроки!
Інгредієнти:
- Вишня — 3 кг
- Горілка — 1 л
- Цукор — 2 кг
Приготування:
- У трилітрову банку покладіть вишню, засипте ягоди 1 кг цукру і залийте 0,5 л горілки. Закрийте банку за допомогою бавовняної тканини або марлі і гумки. Поставте в тепле місце. Наполягайте лікер протягом 7 днів, щодня струшуючи вміст.
- Процідіть вміст. У воронку покладіть шматочок вати і пропустіть через неї сироп для повної фільтрації.
- У сироп додати 1 кг цукру і залишилася горілку, підігрійте до розчинення цукру. Знову пропустите через воронку з ваткою.
- Дайте лікеру настоятися ще добу, потім розлийте в пляшки, закриваються герметичними кришками.
Можете подати лікер з паличкою кориці, так він стане більш ароматним. Кличте подруг та скуштуйте цей приємний напій разом.
Повірте – хоч на деякий час ви забудете про всі свої болячки. Правда, запобіжний теж варто знати!
Ну а рецепт не забудьте зберегти в закладках!
