Цю лікарську траву бачив і знає кожен, але як зберегти її цілющі властивості на 3-5 років розуміють далеко не всі. Ми зібрали для вас найкращі способи, як сушити чистотіл на зиму, впоратися з якими вийде навіть у початківців заготівельників.
Ліки від сотні хвороб: як вибрати, зібрати і підготувати сировину
Вся користь чистотілу криється в його соку, тому для виготовлення з нього ліки використовується вся рослина: листя, квіти, стебла і коріння.
Ще з часів Стародавньої Греції люди задавалися питанням, чи можна сушити чистотіл. Тоді і було відкрито потужне лікувальну дію цієї рослини. Цілитель Теофраст, учень самого Аристотеля, використовував свіжі або висушені пагони для лікування зубного та головного болю, усунення папілом і бородавок, вирішення проблем із зором. Йому приписують вислів «ліки від ста хвороб».
Збір сировини
Найбільша концентрація корисних речовин досягається в період цвітіння, що стає хорошим орієнтиром, коли збирати чистотіл для сушіння на зиму. Рослина викидає бутони в кінці квітня, а жовті, добре впізнавані квіти, з легким характерним ароматом можна побачити до самого серпня. Весь цей період чистотіл придатний для сушки.
- Збирати чистотіл переважно в жарку, суху погоду, після того як висохне ранкова роса. Вважається, що оптимальний час збору – період зростаючого місяця.
- Більше користі приносять рослини визріваючі в тіні. Та й самі кущики воліють рости під кронами дерев або покровом кущів. На присадибних ділянках висаджувати чистотіл прийнято в малинниках, під кущами аґрусу, смородини, в тіні плодових дерев з розкидистою кроною.
- Вибирати місця для збору чистотілу потрібно ретельно, адже він вбирає всі шкідливі речовини з навколишнього середовища. Тому доведеться відмовитися від заготівлі пагонів неподалік від великих промислових підприємств, кладовищ, автомобільних доріг, великих міст і звалищ, або на територіях, заражених радіонуклідами.
- Рослина, призначене для приготування ліків, має виглядати здоровим, з листям рівномірно-яскравого зеленого кольору. На них не повинно бути ніяких пошкоджень, вкраплень, плям, гнилі або цвілі. При викопуванні зверніть увагу, щоб в кореневище не було черв’яків або слідів їх життєдіяльності (отворів, пошкоджень).
Стебла у рослини досить міцні, гнучкі, тому зривати їх руками незручно і складно. Оптимально скористатися гострим садовим секатором, ножем або серпом. Однак багато досвідчених заготівельники рекомендують викопувати всю рослину цілком за допомогою лопати, акуратно збити кореневище від залишків ґрунту, а вдома розбиратися, що з ним робити. Транспортувати сировину найпростіше в мішках або відрах без утрамбовування.
Будьте гранично уважні і обережні: чистотіл (Chelidonium) – це отруйна рослина. При сильних отруєннях воно викликає параліч центральної нервової системи. Тварини його зазвичай не їдять, крім плямистих оленів, для яких містяться в соку алкалоїди нешкідливі. Саме тому всі роботи по збору і сушці потрібно робити в рукавичках і масці або респіраторі. Слідкуйте за тим, щоб пилок або сік не потрапляли на слизові або відкриті ділянки шкіри. При найменших ознаках отруєння відразу зверніться до лікаря.
Підготовка
Принесені додому рослини, потрібно правильно підготувати до сушінні, щоб вони не втратили своєї користі. Якщо кущ викопувався цілком, то кореневу систему потрібно ретельно промити від залишків ґрунту під проточною водою. Обрізати або обривати при цьому нічого не потрібно. Залишати траву лежати купою більше 3-5 годин небажано, так як в ній починаються процеси гниття, розлучається цвіль.
У разі, коли сушити передбачається тільки верхню частину рослини, коріння краще зовсім не викопувати. Відтинайте стебла в 5-10 сантиметрах від землі. Мити пагони, квіти і листя не прийнято, щоб вони не вбирали зайвої вологи перед сушінням. Тому є сенс вибирати найбільш чисті частини або вимити їх на корені. Різати чистотіл небажано, так він втратить більшу частину своїх цілющих властивостей.
Як правильно сушити чистотіл в домашніх умовах
Існує кілька способів, як засушити чистотіл. Кожен з них має переваги і недоліки, які варто дізнатися перш, ніж приступати до процесу.
На відкритому повітрі
Час сушіння: 6-14 днів.
Такий варіант сушіння вважається природним і найбільш підходящим для чистотілу. При ньому в стеблах і кореневищах зберігається найбільше корисних сполук. Однак тривалість просушування багато в чому буде залежати від факторів навколишнього середовища: вологості, температури, вітру. Є два варіанти такої сушки.
На мотузці
Зв’яжіть рослини, незалежно від того, з корінням вони або без, пучками по кілька штук.
- Натягніть міцну сувору нитку, мотузку для білизни або волосінь в потрібному місці. Це може бути кухня, сарай, навіс, балкон або горище. Досвідчені сушильники роблять спеціальний короб з гратчастим дном над плитою. Так процес йде швидше, головне стежити, щоб сировина не просочилося сторонніми запахами.
- Розвісьте вийшли «букети» кореневищами або зрізами стебел догори так, щоб вони не стикалися один з одним.
- Раз в день оглядайте сушку, при потребі міняйте пучки місцями.
На піддонах