Цей рецепт, точно, сподобається всім. Незважаючи на те, що більшість населення не сильно любить перловку, ця страва, безумовно, нікого не залишить байдужим. Все дуже просто та доступно. При цьому перловка виходить неймовірно смачною, ароматною. Просто пальчики оближеш.
Інгредієнти:
- 700 г курячого м’яса;
- 500 г капусти;
- 1 велика цибулина;
- 1 велика морква;
- 200 г перлової крупи;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- соняшникова олія;
- вода;
- сіль, перець, паприка;
- один зубчик часнику.
Приготування:
- Спочатку нам необхідно взяти 700 г курячого м’яса, його треба замаринувати. Викладемо курячі стегна в миску, додамо до м’яса паприку, а також трохи солі, після цього м’ясо поперчимо і додамо туди дві столові ложки олії, трохи часнику. Все ретельно перемішаємо, тепер відставимо убік.
- Візьмемо 500 г капусти, нашаткуємо. Для цього нам знадобиться приблизно чверть качана капусти. Одним шаром викладемо капусту на скляне деко.
- Тепер візьмемо 200 г перлової крупи, висипаємо в миску, наллємо воду і промиємо перловку три або чотири рази. Тепер викладемо її на капусту рівним шаром.
- Наріжемо кубиками одну велику цибулину, або три дрібні. Нарізану цибулю також викладемо рівним шаром на перловку, тепер натріть на великій тертці велику моркву. Також її викладемо зверху цибулі на лист.
- У глибоку миску покладемо дві столові ложки томатної пасти. Заливаємо це 500 мл. води та перемішуємо. Додаємо небагато солі і ще раз перемішуємо.
- Заливаємо цим перловку з овочами, зверху викладаємо курячі стегна, вони вже добре замаринувалися. Накриваємо лист фольгою і випікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів. Для рум’яної скоринки за 10 хв до кінця приготування знімаємо фольгу.
Перед вами найсмачніша вечеря на всю родину. Смачного!
