Заготівля дуже смачних помідорів без оцту – рецепт, перевірений роками!

Інгредієнти: Розрахунок на 3-х літрову банку:

• лимонна кислота – 1 ч. л.
• цукор – 5 ст. л. з гіркою,
• сіль – 2 ст. л. без гірки,

Розрахунок на літрову банку:

• лимонна кислота – кавова ложечка,
• цукор – 2 ст. ложки без гірки,
• сіль – трохи більше половини столової ложки.

Приготування: Укладаємо помідори в банку, потім спеції: часник 2-3 зубчики, перець горошком, гвоздика. Заливаємо окропом і даємо охолонути, потім зливаємо воду. Додаємо в банку сіль, цукор і лимонну кислоту. Заливаємо повторно окропом і закручуємо.