Мама навчила такому рецепту: заготівля перцю на зиму. Смачний рецепт без проблем.

Якщо раптом у Вас ще залишилися овочі, які чекають своєї черги для зимової заготовки, тоді можливо цей рецепт перцю на зиму, Вам буде цікавий.

На перший погляд може здатися, що рецепт дуже «хитромудрий» і складний, але повірте це не так, все навіть навпаки — ніяких проблем.

Отже, цибулю необхідно нарізати півкільцями. Відправити обсмажуватися на олії (100 мілілітрів) до золотистого кольору.

Мама навчила такому рецепту: заготівля перцю на зиму. Смачний рецепт без проблем.

Продукти:

  • Цибуля ріпчаста — 500 грам
  • Морква — 600 грам
  • Перець болгарський – 2 кілограми
  • Олія — 450 мілілітрів
  • Томат — 1,8 літра
  • Соль – 1,5 столових ложки
  • Цукор — 8 столових ложок без гірки
  • Оцет 9% — 2 столові ложки

Приготування:

В цей час на корейській терці натерти моркву, а потім теж обсмажити на олії ( 150 мілілітрів ) близько 5-7 хвилин.

Перець необхідно нарізати соломкою. Як ви вже помітили всі продукти у мене нарізані соломкою і це не просто, ми в нашій сім’ї цю заготівлю назвали «корейською», і саме через нарізану форму овочів. Перець теж необхідно трохи обсмажити на олії.

Далі всі овочі складаємо в каструлю,

додаємо томат накриваємо кришкою, ставимо на вогонь, з моменту закипання варимо 40 хвилин на слабкому вогні, періодично акуратно помішуємо. За 10 хвилин додаємо цукор, сіль і 9% оцет.

Готовий салат розкладаємо по стерильних банкам, закриваємо стерильними кришками, банки перевертаємо догори дном, до повного охолодження, не укутуємо.

Готовий салат відмінно підійде до других страв, особливо спагеті або макаронам.

З даної кількості продуктів виходить вісім 500 громових баночок і ще 600 грам на пробу.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал