Після важкого робочого тижня хочеться розслабитися та відпочити морально. У цьому мені допомагає п’ятничний вечір за переглядом серіалу. Зазвичай дорогою додому я купувала собі якісь снеки, щоб жувати під час перегляду. Але вже місяць як перейшла на домашні повітряні кружечки. Це проста закуска на швидку руку, яка виявилася смачнішою за всякі там чіпси.
Набір інгредієнтів максимально простий, їх лише три: борошно, вода та сіль. Тому можна отримати величезну миску смакоти практично задарма. На все про все йде 10-15 хвилин, особливо якщо є спеціальні формочки для вирізування кружечків різного діаметра. А серединку можна зробити фігурною, наприклад, у вигляді серця або квіточки.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 500 г
- Вода – 200 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 500 мл
Приготування:
Розчиніть сіль у гарячій воді, потім всипте борошно та добре перемішайте тісто силіконовою лопаткою.
Викладіть тісто на робочу поверхню і місіть доти, доки воно не стане однорідним. Накрийте його рушником та залиште на 20 хвилин.
Обімніть тісто і розділіть його навпіл. Кожен шматок розкачайте у тонкий шар. Виріжте кружечки формою або склянкою, потім візьміть менші формочки і виріжте серединку в кружках.
Розігрійте олію в каструлі і опустіть кілька кілець. Постійно помішуючи та перевертаючи заготовки, смажте закуску кілька хвилин до рум’яності. Викладіть готові кільця на паперові рушники.
Закуску можна посипати тертим сиром або подати із соусами. Щоб отримати солодку випічку до чаю, достатньо буде припорошити смажені кільця цукровою пудрою або поставити поряд мед, варення та інші топпінги. Швидко, бюджетно та смачно!
