Заливний пиріг з куркою та грибами. Відкрию секрет, щоб курочка була соковитою і ніжною

Заливні пироги – найпростіша випічка. Її приготувати зможе навіть недосвідчений кулінар. Начинка може бути будь-якою. Ми пропонуємо спекти пиріг з куркою та грибами. Страва вийде ситна і відмінно підійде до вечері.

Заливний пиріг з куркою та грибами. Відкрию секрет, щоб курочка була соковитою і ніжною

Необхідні продукти

Для тіста

  • 3 курячі яйця
  • 1 столова ложка цукру
  • пів чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 300 грам сметани
  • сіль, перець на смак

Для начинки

  • 300 грам курячого філе
  • 200 грам печериць
  • 2 цибулини
  • сир за смаком

Починаємо приготування

  1. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо на сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору.
  2. Куряче філе нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до обсмаженої цибулі. Усі перемішуємо та обсмажуємо 10 хвилин.
  3. Печериці нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до м’яса з цибулею. Все перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо все до готовності, а потім залишаємо остигати.
  4. Приготуємо тісто. У чашку вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль та цукор. Все збиваємо вінчиком до однорідної маси. Потім додаємо сметану та ще раз перемішуємо.
  5. Потім додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. На вигляд воно виходить трохи густішим, ніж для оладок.
  6. Форму для запікання застеляємо пергаментним папером і виливаємо половину тіста. Зверху викладаємо начинку, за бажанням — сир і заливаємо тістом, що залишилося.
  7. Заготівлю, що вийшла, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
  8. Запікаємо протягом 40 хвилин і дістаємо. Готовий пиріг трохи остуджуємо, а потім подаємо до столу.
Рейтинг 👍
( 4 оцінки, середнє 3 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал