Заливні пироги – найпростіша випічка. Її приготувати зможе навіть недосвідчений кулінар. Начинка може бути будь-якою. Ми пропонуємо спекти пиріг з куркою та грибами. Страва вийде ситна і відмінно підійде до вечері.
Необхідні продукти
Для тіста
- 3 курячі яйця
- 1 столова ложка цукру
- пів чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 300 грам сметани
- сіль, перець на смак
Для начинки
- 300 грам курячого філе
- 200 грам печериць
- 2 цибулини
- сир за смаком
Починаємо приготування
- Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо на сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору.
- Куряче філе нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до обсмаженої цибулі. Усі перемішуємо та обсмажуємо 10 хвилин.
- Печериці нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до м’яса з цибулею. Все перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо все до готовності, а потім залишаємо остигати.
- Приготуємо тісто. У чашку вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль та цукор. Все збиваємо вінчиком до однорідної маси. Потім додаємо сметану та ще раз перемішуємо.
- Потім додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. На вигляд воно виходить трохи густішим, ніж для оладок.
- Форму для запікання застеляємо пергаментним папером і виливаємо половину тіста. Зверху викладаємо начинку, за бажанням — сир і заливаємо тістом, що залишилося.
- Заготівлю, що вийшла, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Запікаємо протягом 40 хвилин і дістаємо. Готовий пиріг трохи остуджуємо, а потім подаємо до столу.
