Перловка з морквою та цибулею: була каша, а вийшов майже плов

Багато господинь недооцінюють потенціал перлової крупи, вважаючи її придатною лише для варіння каші. Але варто приготувати ту ж крупу трохи інакше, з морквою та цибулею, і у нас на сковороді вийде майже плов. Собівартість цієї страви мінімальна, а насичений смак, напевно, сподобається і сім’ї, і гостям.

Інгредієнти:

  • перлова крупа 650 гр,
  • 2 цибулини,
  • 2 моркви,
  • зубчик часнику,
  • трохи соняшникової олії,
  • 70 г вершкового масла,
  • сіль і зелень.
Приготування:

Перловку краще буде заздалегідь замочити, так наша страва вийде просто смачнішою. Потім відварюємо перловку 60 хвилин після закипання. Обсмажуємо на одній сковороді дрібно нарізану цибулю, моркву та часник.

Вогонь зробіть середнім та обсмажуйте овочі до м’якості. Тепер додаємо до овочів крупу. Кладемо шматочок вершкового масла, солимо. Залишилося лише прогріти все разом п’ять хвилин під кришкою і можна подавати посипавши зеленню.

Приготовлена таким чином перловка може бути повноцінною вечерею.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал