Випічка з готового листкового тіста – безпрограшний варіант. Розморозив, нарізав, поклав начинку, випік і готово. Сьогодні хочу поділитися рецептом човників! Нежирні, швидко випікаються і начинку можна підібрати на свій смак. Наша сім’я любить сир, тому готуватиму на його основі.
Ось що нам знадобиться:
- листкове без дріжджове тісто – 400 г
- сир домашній – 150 г
- сир – 200 г (сулугуні+моцарела)
- перець солодкий – ⅓ шт
- помідор – ⅓ шт
- зелень – цибуля, петрушка
- яйце – 1 шт
- прованські трави – дрібка
- сіль – дрібка
- перець – за смаком
Приготування:
Для початку нарізаємо половинку болгарського перцю та помідор (намагайтеся брати щільний, де мало рідини) невеликим кубиком. Зелень дрібно січемо. Її можна брати на ваш смак.
Від сиру відрізаємо кілька невеликих шматочків, решту натираємо на великій тертці. У мене залишалося два види, тому використала обидва. Але якщо у вас один – не страшно. У глибокій мисці змішуємо домашній сир і трохи твердого сиру. Солимо, перчимо і добре перемішуємо.
Два пласти листкового тіста попередньо розморожуємо і розрізаємо навпіл. Кожен шматочок розкачуємо в тонший прямокутник.
Потім беремо один, викладаємо на краях тертий сир і загортаємо, формуючи бортики. По краях добре защипуємо, формуючи човник. Виконуємо те ж саме з іншими шматочками.
Ставимо розігріватись духовку до 190°C.
Човники перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Кожен човен змащуємо збовтаним яйцем. Далі всередину кладемо сирну начинку.
Зверху викладаємо підготовлені продукти. Для кожного човника один інгредієнт:
- шматочки сиру зверху посипаємо прованськими травами;
- помідор;
- зелень;
- болгарський перець.
Потім кожну згори посипаємо тертим сиром. Ставимо у розігріту духовку і випікаємо до золотистого кольору.
25-30 хвилин потрібно, щоб вони добре пропеклися. Човники виходять дуже ніжними, усередині багато начинки та сиру – все, як треба. Обов’язково спробуйте їх приготувати. Порадуйте себе та своїх близьких!
