Бюджетна страва на всі часи. Просто пальчики оближеш!
Інгредієнти:
Для начинки:
- 1 банка рибних консервів (сардини)
- 1 стакан вареного рису (200г) з 70 г рисової крупи
- 1 цибулина
- 2 варених яйця
- зелена цибуля
- сіль (за смаком)
Для тіста:
- 2 яйця
- 100 г сметани
- 1/2 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. цукру
- 125 г борошна
- 10 г розпушувача
Як готувати:
Беремо банку рибних консервів (у мене сардини) і зливаємо рідину. Рибу перекладаємо в миску і добре розминаємо виделкою.
До риби додаємо 200 грамів рису, попередньо відвареного в підсоленій воді.
Цибулину нарізаємо на дрібні кубики і обсмажуємо на олії. Відправляємо обсмажену цибулю в миску до решти інгредієнтів.
Пучок зеленої цибулі дрібно нарізаємо і висипаємо в миску.
2 варених яйця нарізаємо кубиком і відправляємо в начинку. Солимо до смаку і перемішуємо.
В окрему миску розбиваємо 2 яйця і додаємо трохи солі (1/2 ч.л.) і половина чайної ложки цукру.
Додаємо сметану. Перемішуємо вінчиком.
Висипаємо 125 грамів просіяного борошна і пакетик розпушувача.
Ще раз перемішуємо до однорідності.
Форму для випічки діаметром 22 см змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Надлишки борошна струшуємо. На дно форми кладемо кружечок паперу.
Виливаємо половину тіста в форму і розрівнюємо лопаткою.
Викладаємо всю начинку.
Зверху виливаємо, тісто що залишилося.
Розрівнюємо і відправляємо в духовку, розігріту до 180 С, на 30 хвилин.
Знімаємо пергамент і подаємо до столу!
Смачного!
