2 яблука + заварний крем і пиріг-ураган готовий. Пальчики оближеш!

В приготуванні цей пиріг дуже простий і швидкий. Але результат захоплює своїм ніжним і насиченим смаком. Пиріг виходить не тільки смачним, але і красивим, тому його можна приготувати для гостей. Так що обов’язково приготуйте його, щоб порадувати себе, рідних, друзів і всіх, хто вам дорогий!

Що знадобиться для приготування крему:

  • Молоко – 250 мл., або повний стакан;
  • Яйце – одна штука;
  • Ванільний екстракт – одна ч. ложка (можна взяти половину пакетика ваніліну);
  • Цукор – дві ст. ложки (50 г);
  • Крохмаль кукурудзяний – п’ять ч. ложок (15 г).

Що знадобиться для приготування тіста:

  • Борошно – 200 г (один гранований стакан + чотири ч. ложки з гіркою);
  • Цукор – половина гранчака (100 г);
  • Яйця – дві штуки;
  • Молоко – половина гранчака (100 г);
  • Пекарський порошок – одна ст. ложка + одна ч. ложка (13 г);
  • Сіль – одна щіпка;
  • Ванільний екстракт – одна ч. ложка (можна взяти половину пакетика ваніліну);
  • Яблука – дві штуки;
  • Пудра цукрова, якщо хочете.

Переходимо до процесу приготування:

  • Для початку потрібно зварити крем, щоб він злегка охолов до того, як буде готове тісто.
  • Яйця розбийте, всипте цукор , крохмаль і перемішайте.
  • Далі влийте молоко, ще раз розмішайте і помістіть на вогонь середньої інтенсивності.
  • Коли суміш закипить, зменшіть вогонь і проваріть крем пару хвилин, щоб він загус.
  • Додайте ванільний екстракт або ванілін, розмішайте і відставте крем в сторону.

  • З яблук зріжте шкірку і наріжте їх тонкими часточками невеликого розміру. Збризніть фрукт соком лимона, щоб не потемнів.

Тепер потрібно приготувати тісто.

  • Яйця змішайте з цукром, дрібкою солі і збийте за допомогою міксера. Маса повинна стати білою та пишною, на це піде приблизно 7-8 хвилин. Влийте молоко і перемішайте.

  • Потім борошно, пекарський порошок, ванільний екстракт або ванілін з’єднайте і перемішайте. Всипте в приготовлену основу. Збивайте тісто 1-2 хвилини.
  • Яблука додайте в тісто і перемішайте.

  • Деко вистелити пергаментом і змастіть олією. Перекладіть тісто.
  • Наповніть кремом кондитерський мішок або можна взяти звичайний пакетик з відрізаним куточком. Видавіть крем у вигляді спіралі.

  • Духовку попередньо включите, щоб вона нагрілася до 180 °. Помістіть пиріг приблизно на півгодини.

Готовий пиріг можете присипати пудрою, якщо хочете.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал