В приготуванні цей пиріг дуже простий і швидкий. Але результат захоплює своїм ніжним і насиченим смаком. Пиріг виходить не тільки смачним, але і красивим, тому його можна приготувати для гостей. Так що обов’язково приготуйте його, щоб порадувати себе, рідних, друзів і всіх, хто вам дорогий!
Що знадобиться для приготування крему:
- Молоко – 250 мл., або повний стакан;
- Яйце – одна штука;
- Ванільний екстракт – одна ч. ложка (можна взяти половину пакетика ваніліну);
- Цукор – дві ст. ложки (50 г);
- Крохмаль кукурудзяний – п’ять ч. ложок (15 г).
Що знадобиться для приготування тіста:
- Борошно – 200 г (один гранований стакан + чотири ч. ложки з гіркою);
- Цукор – половина гранчака (100 г);
- Яйця – дві штуки;
- Молоко – половина гранчака (100 г);
- Пекарський порошок – одна ст. ложка + одна ч. ложка (13 г);
- Сіль – одна щіпка;
- Ванільний екстракт – одна ч. ложка (можна взяти половину пакетика ваніліну);
- Яблука – дві штуки;
- Пудра цукрова, якщо хочете.
Переходимо до процесу приготування:
- Для початку потрібно зварити крем, щоб він злегка охолов до того, як буде готове тісто.
- Яйця розбийте, всипте цукор , крохмаль і перемішайте.
- Далі влийте молоко, ще раз розмішайте і помістіть на вогонь середньої інтенсивності.
- Коли суміш закипить, зменшіть вогонь і проваріть крем пару хвилин, щоб він загус.
- Додайте ванільний екстракт або ванілін, розмішайте і відставте крем в сторону.
- З яблук зріжте шкірку і наріжте їх тонкими часточками невеликого розміру. Збризніть фрукт соком лимона, щоб не потемнів.
Тепер потрібно приготувати тісто.
- Яйця змішайте з цукром, дрібкою солі і збийте за допомогою міксера. Маса повинна стати білою та пишною, на це піде приблизно 7-8 хвилин. Влийте молоко і перемішайте.
- Потім борошно, пекарський порошок, ванільний екстракт або ванілін з’єднайте і перемішайте. Всипте в приготовлену основу. Збивайте тісто 1-2 хвилини.
- Яблука додайте в тісто і перемішайте.
- Деко вистелити пергаментом і змастіть олією. Перекладіть тісто.
- Наповніть кремом кондитерський мішок або можна взяти звичайний пакетик з відрізаним куточком. Видавіть крем у вигляді спіралі.
- Духовку попередньо включите, щоб вона нагрілася до 180 °. Помістіть пиріг приблизно на півгодини.
Готовий пиріг можете присипати пудрою, якщо хочете.
