Часто готую великий корж замість хліба на всю сім’ю: недорого і дуже просто

Пишний і м’який коржик, служить чудово альтернативою звичайному хлібу.

Інгредієнти:

  • молоко та вода по 200 мл;
  • дріжджі сухі, 1 пакетик;
  • сіль, 1 ч. л;
  • масло вершкове, 120 г;
  • олія соняшникова, 60 мл;
  • борошно, близько 650 г.

Для начинки:

  • сир фета або інший, 350 г;
  • зелень.

Приготування:

  1. Тепле молоко та теплу воду змішуємо, всипаємо сіль та дріжджі, перемішуємо.
  2. Частинами додаємо просіяне борошно і вимішуємо м’яке та еластичне тісто, маса виходить трохи липкою.
  3. Змащуємо тісто олією і укладаємо в ємність, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
  4. Сир натираємо на тертці і змішуємо з нарізаною зеленню.
  5. Тісто ділимо на три частини, кожну розкачуємо в пласт.
  6. Змішуємо розтоплене вершкове масло з олією, змащуємо сумішшю кожен пласт тіста, складаємо кілька разів.
  7. Розкочуємо кожну частину пласт, одну посипаємо начинкою, накриваємо другим пластом тіста, посипаємо начинкою і накриваємо третім пластом.
  8. Складаємо все конвертом, щоразу змащуючи сумішшю з масла та олії.
  9. Викладаємо коржик на лист, застелений пергаментом і руками розтягуємо в коржик.
  10. Змащуємо збитим жовтком і випікаємо при 160 градусах близько 30-40 хвилин.

Коржик виходить м’яким, листковим, ніжним, ви можете не використовувати начинку, а просто змащувати всі шари сумішшю з масла та олії.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал