Сьогодні поділюся з вами дуже смачним рецептом домашніх котлет з капусти і фаршу. Перший раз спробувала приготувати і тепер готую так досить часто.
Цей простий рецепт вже давно нам полюбився, котлет виходить багато, тому сміливо готуйте на всю сім’ю.
📕 Рецепт:
- м’ясний фарш — 600 г.
- капуста — 500 г.
- цибуля — 1-2 шт.
- 1 яйце
- 1 ч.л. солі
- чорний перець
Приготування:
Білокочану капусту ріжемо на зручні шматочки і подрібнюємо в блендері разом з цибулею. Можна пропустити відразу на м’ясорубці з м’ясом, кому як зручніше. При бажанні додаємо часник.
Перекладаємо всю капусту в миску, сюди ж кладемо 600 грам фаршу ( у мене свинячо-яловичий ), розбиваємо одне яйце, всипаємо одну чайну ложку солі, чорний мелений перець за смаком.
Все як слід перемішуємо. І наш фарш для котлет готовий. Починаємо формувати з нього котлети середнього розміру, у мене вийшло 14 штук.
На сковорідку наливаємо олію, обвалюємо котлети в борошні і викладаємо на розігріту сковороду.
Смажимо на невеликому вогні під кришкою близько 5 хвилин з двох сторін до золотистого кольору. Решта котлети так само обвалюємо в борошні і обсмажуємо на сковороді.
Потім можна скласти їх всі разом і довести до готовності під кришкою з додаванням двох столових ложок води на повільному вогні.
Такі котлети з капустою і м’ясом завжди виходять неймовірно ніжними, соковитими і смачними. Цей рецепт добре прижився в нашій родині і тепер частий гість на нашому столі. Підходять до будь-яких гарнірів.
✨Спробуйте приготувати, буду чекати ваші коментарі.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
